Doplnok stravy Chróm. Chróm na chudnutie: ako užívať pikolinát, lieky a vitamíny. Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Predpokladá sa, že k tejto aklimatizovanej strate chronického chrómu dochádza uvoľnením chromodulínu z buniek citlivých na inzulín do krvného obehu a jeho následnou elimináciou močom. Chromodulín je peptid, ktorý existuje vo vnútri buniek. V kombinácii s chrómom prijatým do buniek z krvného obehu zvyšuje inzulínovú signalizáciu väzbou na inzulínové receptory rezistentné na inzulín. Chromodulín viaže chrómový ión s veľmi vysokou afinitou a vytvára komplex, ktorý je možné oddeliť len za nefyziologických podmienok.

Ak sa však hladina inzulínu zníži, inzulínové receptory už nie je potrebné senzibilizovať, preto treba celý komplex zlikvidovať ako celok. Túto hypotézu podporuje detekcia chromodulínu v moči a jeho úzka korelácia s rýchlosťou sekrécie inzulínu a expozíciou za podmienok bez previsu.

Koncentrácie diuretického chrómu sa zvyšujú vytrvalostným cvičením spôsobom, ktorý nie je spojený so zvýšením sérového inzulínu a nie je spojený so zvýšením iných iónov v moči. Je známe, že táto situácia si napriek zvýšeniu hladiny inzulínu vyžaduje zvýšený príjem glukózy vo svalovom tkanive, spôsobený vyšším uvoľňovaním glukózy z pečene.

Ide o rovnaký mechanizmus, ktorým je šesťmocný chróm toxický, až na to, že tento je toxický pri oveľa nižších koncentráciách, najmä po vdýchnutí počas činností spracovania šesťmocného chrómu.

Táto forma chrómu je veľmi stabilná, okrem možnej degradácie spôsobenej kyselinou, ktorá odstraňuje molekulu pikolinátu a vedie k naviazaniu dvoch iónov chrómu. Predpokladá sa, že pikolinát chrómu je fyziologicky neaktívny, kým neuvoľní voľný chróm, čo naznačuje, že slúži ako proliečivo chrómu.

Je známe, že chróm je prítomný v kvasinkách, kde hrá dôležitú fyziologickú úlohu. V kvasinkových bunkách je "glukózový tolerančný faktor", ktorý bol prvýkrát získaný z pivných kvasníc. Trojmocná kyselina nikotínová chrómová spolu s niektorými aminokyselinami sa považujú za hlavné aktívne zložky v tomto súbore molekúl.

Chróm kyselina nikotínová je chróm vytvorený s kyselinou nikotínovou a uvádza sa, že má účinky na zníženie cholesterolu. Štúdie, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, nemusia nevyhnutne nájsť výhody v metabolizme glukózy, čo naznačuje, že je to niacín, ktorý spôsobuje tieto účinky.

Jeden z hlavných mechanizmov, o ktorých sa predpokladá, že sú spojené so suplementáciou chrómu, zahŕňa moduláciu inzulínovej signálnej dráhy. Toto bolo prvýkrát objavené, keď bol identifikovaný oligopeptid viažuci chromoly s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktorý zvyšuje účinok inzulínu na oxidáciu glukózy.

Zistilo sa, že chromodulín zvyšuje inzulínovú signalizáciu v prítomnosti inzulínu 5 až 8-krát viac ako je základná aktivita bez ovplyvnenia signalizácie v neprítomnosti inzulínu. Deplécia chromodulínu chrómu znižuje aktivitu, ktorá pozitívne koreluje s obsahom chrómu v peptide. Navyše, ostatné minerály nedokázali replikovať jeho účinky.

V konečnom dôsledku chromodulín zvyšuje autofosforyláciu inzulínového receptora. Signalizácia inzulínového receptora vyžaduje, aby sa inzulín alebo mimetikum viazalo na extracelulárnu α-podjednotku receptora, čo umožňuje autofosforyláciu intracelulárnej β-podjednotky. Zdá sa, že chromodulín pôsobí intracelulárne na β-podjednotku inzulínového receptora.

Funkcie chromodulínu závislé od chrómu sú pravdepodobne biologickým dôvodom, prečo je chróm esenciálnym minerálom, hoci podstatná povaha chrómu bola nedávno predmetom sporov. Absorpcia chrómu v potrave nepriamo koreluje s príjmom v rozmedzí od 4 % do 0 %, s účinnejšou absorpciou pri nižšom príjme potravy približne 10 µg u dospelých.

Absorpciu chrómu ovplyvňuje množstvo stravovacích faktorov. Zdá sa, že u potkanov absorpcii chrómu bráni náraz fytátu, ktorý bráni transportu a absorpcii cez črevo. Ukázalo sa, že nedostatok zinku zvyšuje absorpciu chrómu, ktorý je zvýšený u potkanov s nedostatkom zinku a znížený doplnkovým zinkom, čo naznačuje, že tieto dva minerály môžu súťažiť o absorpciu. Absorpciu chrómu u potkanov zvyšuje aj oxalát, organická kyselina, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch zeleniny a obilnín.

Hoci je to informatívne, pri extrapolácii výsledkov zo štúdií na potkanoch na ľudí je potrebná opatrnosť, pretože nedávne štúdie zistili, že absorpcia chrómu z potravy u ľudí je výrazne vyššia ako u potkanov pre celý rad testovaných komplexov chrómu.

Chrómové potraviny

Zdá sa, že aminokyseliny zvyšujú absorpciu chrómu zo stravy, pretože vytvárajú komplexy, ktoré zvyšujú absorpciu znížením tendencie chrómu zrážať sa v alkalickej črevnej tekutine. Absorpcia chrómu u ľudí sa tiež výrazne zvyšuje v prítomnosti kyseliny askorbovej a kyseliny nikotínovej.

Transferín je transportný proteín v sére, o ktorom je známe, že sa viaže na minerály. Zistilo sa, že má afinitu k trojmocnému chrómu, ktorý viaže dva ióny chrómu na molekulu transferínu. Transferín má dodávať chróm viažuci chromodulín oligopeptidu. Skoršie štúdie ukázali, že chromodulín dodáva chróm do transferínu, táto práca sa vykonávala pri vyšších teplotách, ktoré by mohli spôsobiť degradáciu chromodulínu. Novšie štúdie ukázali, že chromodulín neuvoľňuje chróm do transferínu.

Pretože transferín uvoľňuje ióny v bunke po endocytóze, zdá sa, že chromodulín tieto ióny z transferínu prijíma a zadržiava. Pridanie chrómu vedie k zvýšenému odstraňovaniu chrómu v moči. V jednej štúdii na potkanoch sa zistilo, že toxické hladiny chrómu sa zrejme bioakumulujú viac s chloridom chrómovým v porovnaní s pikolinátom chrómu, čiastočne v dôsledku vyššej rýchlosti vylučovania pozorovanej pri pikolináte. Predpokladalo sa, že je to spôsobené pikolinátom, o ktorom sa zistilo, že zvyšuje vylučovanie minerálov, ako je zinok.

Bolo hlásené, že suplementácia chrómu zvyšuje glukózovú toleranciu u starších ľudí. Avšak v štúdii iba zdravých starších dospelých sa zdá, že chróm nemá žiadny účinok, čo naznačuje, že suplementácia chrómu môže byť spojená s omladzovacími účinkami u ľudí iba v kontexte nutričných nedostatkov.

Orálne požitie pikolinátu chrómu u potkanov počas dvoch týždňov je schopné zvýšiť koncentráciu norepinefrínu v mozgu o 1 % v porovnaní s kontrolnou diétou. Mechanizmus, ktorým tu chróm pôsobí, je neistý, hoci sa predpokladá, že je sprostredkovaný inzulínom; inzulín môže prechádzať hematoencefalickou bariérou a zvyšovať synaptické koncentrácie norepinefrínu, čím bráni jeho opätovnému vychytávaniu.

Serotonergná neurotransmisia

Predpokladá sa, že chróm senzibilizuje hypotalamus, najmä na účinky inzulínu, ktorý ovplyvňuje metabolizmus glukózy. To môže viesť k zvýšenej glykolýze a produkcii serotonínu. Toto sa opakovalo aj inde u potkanov kŕmených pikolinátom chrómu v rovnakej dávke, avšak perorálne podanie 400 ug chrómu ľuďom nezmenilo úplné alebo úplné koncentrácie voľného tryptofánu.

Melatonergná neurotransmisia

Perorálna suplementácia pikolinátom chrómu významne zvyšuje koncentráciu melatonínu v epifýze, pričom je potrebné poznamenať, že spolu s celkovým zvýšením hladín serotonínu v mozgu. a zvýšenie synaptického norepinefrínu. Niekoľko štúdií naznačilo, že suplementácia chrómu môže pomôcť znížiť príjem potravy a chuť do jedla u ľudí aj zvierat. Nedávna metaanalýza 10 randomizovaných, dvojito zaslepených, placebom kontrolovaných štúdií dospela k záveru, že pikolinát chrómu má relatívne mierny, ale významný účinok na zníženie hmotnosti v porovnaní s placebom, čo pravdepodobne naznačuje potlačenie chuti do jedla.

Mechanizmus predpokladaného účinku potláčania príjmu chrómu je v súčasnosti neznámy, hoci sa navrhovalo smerovať cez neurotransmitery v mozgu, ktoré kontrolujú chuť do jedla a túžby. Potvrdila to nedávna štúdia dospelých žien s nadváhou, ktoré hlásili túžbu po sacharidoch. Zníženie príjmu potravy súviselo s poklesom hladu a chuti do jedla, avšak zloženie makroživín sa nezmenilo a tieto zmeny neboli závislé od žiadnych účinkov na inzulínovú senzitivitu.

V paralelnej štúdii tej istej výskumnej skupiny sa zistilo, že periférne podávanie chrómu u potkanov viedlo len k miernemu zníženiu príjmu potravy v porovnaní s významným znížením príjmu potravy v závislosti od dávky pri centrálnom podávaní. Celkovo táto práca naznačuje, že suplementácia chrómu môže pomôcť znížiť príjem potravy pôsobením na neurotransmitery v mozgu, ktoré kontrolujú chuť do jedla a chute.

U pacientov s atypickou depresiou nemalo 600 mikrogramov chrómu vo forme pikolinátu počas ôsmich týždňov žiadny významný účinok na väčšinu symptómov depresie. Došlo však k významnému zlepšeniu príjmu sacharidov a príjmu potravy s väčším účinkom u tých, ktorí na začiatku štúdie hlásili väčšiu túžbu po uhľohydrátoch.

Indikácie pre použitie chrómu

Na rozdiel od toho, množstvo prípadových štúdií dystýmickej poruchy zaznamenalo, že chróm môže výrazne znížiť príznaky depresie. Pilotná štúdia atypickej depresie navyše zistila, že 600 mcg chrómu bolo lepšie ako placebo pri znižovaní symptómov depresie u 70 % subjektov.

Toto zníženie chýb prepínania je spojené so zvýšenou aktivitou v pravej talame, temporálnej a zadnej parietálnej oblasti, ako aj bilaterálnych frontálnych oblastiach počas úlohy pracovnej pamäte. Suboptimálne hladiny chrómu boli nedávno identifikované ako možný rizikový faktor kardiovaskulárnych ochorení. Nízke koncentrácie chrómu v nose sú spojené so zvýšeným rizikom nefatálneho infarktu myokardu. V súlade s tým sa výhody trojmesačnej suplementácie preniesli na ďalšie tri mesiace bez suplementácie a vyskytli sa súbežne s poklesom hladín inzulínu v sére.