Рецепты блюд. Психология. Коррекция фигуры

Что такое старый Новый год и почему его празднуют? Традиции празднования старого нового года Когда проводят старый новый год.

Здравствуйте, друзья! Интересный феномен человечества - Старый Новый год. Почему его так называет и что это вообще за праздник, какого числа Старый Новый год отмечают в России, откуда взялся, как его праздновали раньше и как собираются в будущем году? Все самое интересное и актуальное я собрала для вас в этом посте!

Новый «старый» год - какого числа праздник в 2020 и не только

Все знают, что Старый Новый год отмечают в ночь с 13 на 14 января. Для тех, кто обожает праздники, кому оказалось мало новогодней ночи и Рождества, это отличный повод продолжить веселье. Для староверов же это не просто пролонгация праздника. Это самый настоящий Новый год, но по юлианскому календарю.

В России праздник появился с 1918 года. Именно тогда население перешло на новый григорианский календарь. Так образовался новый праздник, который отмечают по старому старому календарю. Запутала? Тогда небольшой экскурс в историю.

Как все было

Новый год не всегда начинался 1 января, как мы привыкли. Раньше началом считался первый день весны, чуть позже дата сдвинулась к первому дню осени. Язычники в свое время считали, что дата празднования нового года наступает 22 марта - в день весеннего равноденствия.

Неопределенность с датой смены лет продолжалась достаточно долго, вплоть до царствования Петра I. В 1700 году царь подписал указ о назначении новой даты празднования праздника - 1 января. По старому календарю - 14 января.

Несколько столетий Россия жила по юлианскому календарю, сильно отставая от Европы с летосчислением по григорианскому календарю. Разрыв между датами сократился, а вместе с ним ознаменовалось и возникновение праздника с парадоксальным названием «Старый Новый год».

Как раньше праздновали на Руси: обычаи и традиции

В старину, так же, как и сейчас важной частью любого праздника было застолье. Россияне с удовольствием продумывали меню, делали запасы продуктов, с удовольствием угощались сами, угощали близких и друзей. Если соблюдать традиции празднования Нового года по старому календарю, то обязательными на столе должны быть блюда:

  • молочный поросенок;
  • вкусная богатая кутья как главный символ окончания поста;
  • вареники с разными начинками;
  • выпечка и блины и пр.

Последние, кстати, готовили в первую очередь для гостей, а точнее - для тех, кто приходил в дом колядовать. Особое значение придавали вареникам. Их лепили все вместе, привлекая к процессу детей. В отдельные вкладывали разные сюрпризы-символы перемен в будущем году. «Гадать» по вареникам было одним з любимых развлечений детей и взрослых.

Кроме застолья на Руси, отмечая праздник по старому стилю, не забывали и про колядки. На Старый Новый год это было одно из основным символичных развлечений. Колядовать было принято до 12 часов ночи. Считалось, что после полуночи во власть вступают злые духи и демоны. Начиная с вечера, молодые незамужние девушки наряжались для колядок, а один из парней переодевался в женский наряд, символизируя Меланку.


На праздничный ужин собирались все члены семьи без опоздания. После еды молодежь с удовольствием занималась гаданиями, проводили старинные обряды, позволяющие узнать имя суженого или суженой, дату свадьбы, рождения ребенка и прочие подробности ближайшего будущего.

Традиции отличались в зависимости от того, откуда люди и в каких святых верили.

Как праздновать праздник сегодня

Традиция отмечать Старый Новый год сохранилась и сегодня. Празднуют так же, как и раньше с 13 на 14 января. А вот, что касается обрядов, то большинство из них дошли до нас в видоизмененном виде, смешались и упростились. Например, кутью варят, но особого значения таким мелочам, как «пенка» или консистенция не придают. Что касается гаданий, то у незамужних девушек это по-прежнему любимое развлечение. Также интереснее всего им погадать на суженого, узнать важные даты и имена.

Относительно новая традиция - сжигать бумажку с желанием и выпивать ее вместе с шампанским. На юге страны по-прежнему готовят молочного поросенка, как символ благополучия и достатка, любители шумного веселья, танцев и песен продолжают ходить по домам близких и друзей с колядками, «посеванием».

В целом же встреча Старого Нового года проходит скромно, собираясь за семейным столом, приглашая близких друзей. Для современного человека этот праздник чаще не более чем повод продолжить то, что не успел в ночь на 1 января в более семейной и умиротворенной обстановке.

На этом заканчиваю, узнали для себя что-то новое? Поделитесь постом с друзьями в соцсетях, расскажите о том, как отмечают праздник в вашей семье, обсудите интересные обряды и традиции. До скорых встреч!

С уважением, Анастасия Скореева

Когда Старый Новый год в 2019 году, знают практически все люди, проживающие на бывшей территории СССР. Однако многие из них даже не подозревают, что это за праздник, какова его история, традиции.

Около 50% россиян отмечают торжество и считают его отличным поводом собрать семью за общим столом, повеселиться, пообщаться, ну и, конечно же, оценить блюда, приготовленные хозяйкой, по достоинству.

Около 50% россиян отмечают торжество

Для верующих людей, соблюдающих Великий Рождественский пост, Старый Новый год тоже кстати. Ведь все ограничения в еде снимаются 6 января. Поэтому отпраздновать можно с размахом.

О том, когда в 2019 году отмечается Старый Новый год, и кто придумал этот праздник, далее.

В 2019 году Старый Новый год, как и впрочем, во все предыдущие годы, отмечается 14 января. Самые «смелые» могут встретить его в 12 ночи с 13 на 14 января. Однако сделать это смогут немногие, ведь новогодние каникулы уже давно закончились. Да и время приходится на период с воскресенья на понедельник, когда доброй половине населения России нужно будут утром вставать на работу.

История праздника

Когда будет Старый Новый год в 2019 году, мы уже выяснили – это 14 января, а откуда произошёл праздник. Торжество пришло к нам с давних времён и появилось благодаря изменению летоисчисления в 1918 году.

Решение перейти с юлианского календаря, по которому жила Царская Россия, на григорианский было принято большевиками. Власти посчитали, что первый был недостаточно точным, так как создавался ещё в Древнем Египте на основе астрономических исчислений тех времён. А григорианский разрабатывался с применением новейших знаний с учётом всех особенностей происхождения и строения вселенной. Из-за этого произошла 13-дневная разница.

Конечно, его отмечают не с таким размахом, как нынешний Новый год

Вот так и появился любимый всеми россиянами праздник. Конечно, его отмечают не с таким размахом, как нынешний Новый год, приходящийся на ночь с 31 декабря по 1 января, но о нём продолжает до сих пор помнить большая часть всего постсоветского пространства.

Обычаи и традиции

Со Старым Новым годом связано огромное количество традиций и обычаев. Много это день значит и для Православных христиан. Ведь именно 14 января Церковь отмечает праздник, который называется «Васильев день», или «день Святого Василия».

На Руси торжество ассоциируется с богатой урожайностью. Поэтому многие до сих пор придерживаются традиции, которая заключается в совершении обряда посевания. В этот день на пол бросалось зерно, в основном, пшеница, рожь. Одновременно с этим нужно произносить слова: «Уроди, Господи, всякого жита по закрому, что по закрому до по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный».

После этого вечером рассыпанные зернышки собирались и хранились до дня посева.

В этот день на пол бросалось зерно, в основном, пшеница, рожь

Ещё одна традиция, которой до сих пор придерживаются многие россияне, – приготовления каши. Люди верят, что если она получается пышной и рассыпчатой, то в новом году следует ожидать богатства и благополучия.

На Руси этот обычай был несколько другим. Кашу варили в печи, а во время помешивания нужно было произнести ритуальные слова. До того, как печь не растопится, зёрна трогать руками запрещалось. Если во время приготовления каша вылезала или ёмкость, в которой она варилась, давала трещину, то это означало, что в Новом году хорошего урожая ждать не следует. Испорченное блюдо отдавалось на съедение свиньям.

Кашу варили в печи

Многие девушки верят, что именно в ночь с 13 по 14 января можно погадать на суженого. Для этого, ложась спать, нужно поместить под подушку расчёску и произнести: «Суженый, явись ко мне».

Считалось, что в Васильев день нужно было всех угощать свининой. Во главе стола обязательно должна стоять свиная голова. Люди верили, что таким образом можно привлечь в дом удачу и богатство. Однако нужно помнить, что 2019 год – год Огненной Свиньи, поэтому с соответствующими блюдами следует быть осторожным.

Какие приметы нужно соблюдать

Ни в коем случае на старый Новый год нельзя было давать денег в долг либо самому брать взаймы. Считалось, что, поступив таким образом, можно накликать на себя бедность.

Ни в коем случае на старый Новый год нельзя было давать денег в долг

Люди верили, что если в ночь с 13 по 14 января богато одеться и поставить на стол много различных блюд, то Святой Василий принесёт удачу в дом, благополучие и богатство.

Обязательно в этот день нужно веселиться. И чем громче и улыбчивее люди отметят этот праздник, тем удачливее будет новый год.

Обязательно в этот день нужно веселиться

В этот день также нужно посмотреть на небо. Если оно чистое и звёздное, то в 2019 ожидается обилие ягод. Метель в Старый Новый год предвещала появление большого количество орехов. Густой туман и снежное утро 14 января означало, что год будет плодовитым.

До сих пор люди верят, что если в ночь с 13 по 14 января пройтись по огороду или саду и проговорить про себя ритуальные слова, то урожай будет очень богатым и никакие вредители этому не помешают. Нужно сказать: «Как я (имя) отряхиваю бел-пушист снег, так пусть отряхнёт червя и гада всякого по весне Святой Василий».

Также считалось, что 14 января первым в дом должен был войти мужчина. Если происходило иначе, и на пороге появлялась женщина, то быть несчастью и горю.

Самое время выяснить, какого числа Старый Новый год 2018 и как приготовиться к этому празднику! Можно прочитать прикольные колядки своим знакомым или соседям, можно собраться за праздничным столом в кругу семьи. Приготовить вареники, прочитать поздравления и хорошенько повеселиться - не в этом ли вся суть Старого Нового года?

Старый Новый год в разных областях и странах у славян встречают по-своему. Вот поэтому в интернете часто расходятся мнения относительно традиций встречи этого праздника. К примеру, в центральных районах России 14 января почитают святого Василия Великого (покровителя земледелия).

В южных же областях ночь с 13 на 14 января еще называют «Щедрым вечером». К тому же Старый Новый год в настоящее время празднуют не только славяне, но и жители других стран. В 2018 году праздник будут отмечать в Греции, Румынии. Следует упомянуть, что некоторые обычаи празднования Старого Нового года заимствованы именно из этих стран.

Какого числа Старый Новый год - когда отмечают?

Если вы еще не запомнили, на какое число приходится это событие, то знайте - на 14 января 2018 года . Если выражаться точнее, то на ночь с 13-го на 14-е января. Некоторая путаница в датах произошла по той причине, что Россия перешла на григорианскую систему летоисчисления в 1918 году. Кстати на 14 января приходится не только Старый Новый год, но еще и два православных праздника: день святого Василия и день памяти Мелании.

В Швейцарии все еще интереснее - 14 января здесь почитают святого Сильвестра (нет, не того, который СталлонеJ). Жители страны облачаются в маскарадные костюмы и именуют друг друга Сильвестр-Клаусами. В Румынии массово пекут необычные пироги, в которые в качестве начинки добавляют чеснок, перец, а также кольца и монеты. В Черногории готовят выпечку из кукурузного теста.

Прикольные колядки на Старый Новый год

На праздник принято не только лепить вареники и готовить прочие вкусные блюда. По традиции в предновогоднюю ночь полагалось также и колядовать. В наше время колядки и щедровки малоизвестны жителям современных мегаполисов. Поэтому мы собрали для вас самые разные колядки - взрослые и детские, шуточные, на любой вкус.

Чтобы получить колядку, кликните на изображение Деда Мороза .

Кстати, отмечать Старый Новый год в 2018 году можно не только колядками. Этот праздник приходится на знаменитую святочную неделю - идеальное время, чтобы узнать свою судьбу! А помогут вам в этом , представленные на сайте сайт.

Как отмечали «Васильев вечер»

Вечером вся семья собиралась за праздничным столом. В честь святого Василия по избе рассыпали яровую пшеницу и произносили молитву. Затем зерно собирали, завязывали в тряпочку и хранили в святом углу, до посева.

После застолья, празднующие выходили на перекресток, чтобы сжечь «Дидух» (символического деда). Около костра совершали обряд переодевания. В огне сжигали старую одежду и сразу же наряжались в новую. Обряд переодевания символизировал обновление, хорошие перемены в грядущем году и избавление от присутствующих трудностей. Когда пламя у костра начинало угасать, славяне прыгали через огонь. Этим действием они также изгоняли злых духов.

Считалось, что в ночь на 14 января выходит вся на землю. Вторая святочная неделя почиталась, как страшная. Для изгнания нечисти девочки подросткового возраста в ночное время разносили по домам ритуальную кашу (кутью). Такая щедрость отгоняла нечисть. Ритуальное угощения сопровождалось песнопением. Подразумевалось, что исполнение песен тоже помогает изгнать .

Утром уже парни ходили «посевать» по избам, они бросали пшеницу на пороги домов. Женщины же старались поймать зерна в подол и положить за икону ().

Согласно традиции, в дом на 14 января первым должен был войти человек мужского пола. Славяне верили, что в этом случае весь последующий год семью ожидает успех в делах и радостные события.

Как отмечали в семьях «Щедрый вечер»

В «Щедрый вечер» была особая традиция для приготовления кутьи. Для совершения этой церемонии все члены семьи собирались в два часа ночи. Самая старшая женщина в семье брала крупу, а главный мужчина приносил воду.

Затем нужно было растопить печь. Заваривать кашу до того, как разгорится огонь в печи, не полагалось. Еще сырое блюдо женщина размешивала, произнося особый заговор.

Сваренную кашу перед употреблением тщательно рассматривали. Если блюдо «удавалось», то расценивали это, как хороший знак. Если же каша убегала из посуды или чугунок повреждался, то начинали ожидать плохого события. Легенды гласят, что обычно намеченное происшествие сбывалось.

В эту же праздничную ночь всей семьей лепили пельмени или вареники. Несколько кулинарных изделий делали с сюрпризом. Например, вкладывали туда монетки, чтобы узнать, кому из членов семьи повезет в будущем году. После ужина славяне ходили в гости к соседям. Празднующие угощали друг друга вкусной едой и просили прощения за причиненные прошлые обиды.

Новогодние и рождественские праздники всегда вызывают душевный трепет и приятные эмоции не только у детей, но и у взрослых людей. Многие люди могут отметить старый Новый год в 2018 году, зная какого числа наступит долгожданный праздник. Обряды и традиции, связанные с этим новогодним праздником, по-прежнему живы.

История старого Нового года

Старый Новый год всегда приходится на ночь с 13-го на 14-е января. В 2018 году праздник выпадает на выходные – на субботу, воскресенье. Даты празднования во многом связаны с особенностями истории.

Старый Новый год определяется григорианским и юлианским календарями. Праздник существует с 1918 года. Нужно отметить, что православная церковь отмечает самый важный праздник в году по старому календарному стилю. Многие традиции живы в 2018 году, так как они способствуют пониманию праздничной атмосферы.

Исследователи отмечают, что разница между двумя календарями из-за особенностей Луны и движения планет постепенно растет. В 2100 году разница должна составить ровно 2 недели, а именно: 14 дней. По данной причине потомки будут отмечать праздник в ночь с 14-го на 15-е января.

Однако, интересуясь, какого числа наступит Старый Новый год в 2018 году, нужно все-таки ориентироваться только на ночь с 13-го на 14-е января, когда особенная атмосфера праздника и волшебства усиливается и вдохновляет многих людей на особенное времяпровождение.

Традиции и обычаи праздника

Несмотря на серьезное влияние времени, многие люди могут по-прежнему соблюдать интересные и оригинальные традиции, обряды.

С давних времен девушки активно занимались гаданием. Принято считать, что загаданные желания могут сбыться. По данной причине представительницы прекрасного пола, заинтересованные в исполнении желаний, гадали на суженых-ряженых, ближайшее будущее. Старая традиция жива в 2018 году, поэтому многие девушки внимательно изучают новогодние праздничные гадания.

Благодаря русским деревенским традициям многие люди начали соблюдать обряд овсеня. Традиция утрачивает актуальность, хотя позволяет прочувствовать атмосферу истинно русского праздника. В 2 часа ночи нужно достать крупу (например, овес, пшеницу или ячмень) и взять воду. Посудины с крупой и водой ставят на стол и включают печь. Затем крупу засыпают в чугунок, заливают водой и готовят. Вся семья должна ждать за столом момента приготовления каши. Если блюдо приготовилось хорошо, можно рассчитывать на успешный 12-месячный цикл.

Однако вылезшая каша означает беду и ненастные моменты в жизни, треснувший горшок предвещает бедность семьи.

Цвет каши также играл важную роль:

  • красный – счастье и достаток;
  • белая – ненастье и трудный период жизни.

Как можно догадаться, многие праздничные традиции напрямую связаны с готовкой и застольем, поэтому ценители русских традиций могут провести соответствующие обряды.

Многие православные стараются ходить на Васильев день, который приходится на старый Новый год, по домам в виде ряженых. Считается, что нужно петь колядки и щедровки, посевать. Такие веселые песни и прибаутки восхваляют хозяев. Такая традиция до сих пор жива в деревушках, но она постепенно уходит в прошлое в больших городах.

Традиционные блюда на новогоднее застолье

Считается, что на старый Новый год нужно готовить большое количество праздничной еды. В то же время считалось, что нельзя ставить на стол курицу или птицу, так как она может увести богатство.

  • сочиво, с которого всегда начинают праздничную трапезу;
  • булочки балабушки;
  • вареники;
  • голубцы;
  • пельмени;
  • блины;
  • студень (холодец);
  • поросенок, приготовленный со специями, луком и начинкой;
  • узвар, представляющий собой компот из сухофруктов.

Богатый праздничный стол должен был привлечь богатство и благополучие. Дополнительной традицией было добавление бусинки или монетки, свидетельствующей о том, что определенный человек из семьи окажется самым счастливым в новом цикле.

Старый Новый год традиционно отмечают в тесном семейном кругу. Приготовление классических блюд, соблюдение обрядов, колядки и щедривки – это основные элементы долгожданного праздника, дополняющего Новый год в последнее столетие.

Приметы

В 2018 году по-прежнему значимыми остаются следующие приметы, основанные на особенностях погоды и подтвержденные опытом предков:

  • обильный снегопад предвещает хороший урожай хлеба и теплое лето;
  • морозный и бесснежный январь предвещает жаркое и сухое лето;
  • туманное утро свидетельствует о хорошем и вкусном урожае;
  • вьюга предвещает большое количество орехов.

Старый Новый год в 2018 году, зная какого числа наступит, можно отметить по-особенному и прочувствовать удивительную атмосферу праздничного дня.

О тмечать Новый год в России принято долго и с размахом - в январе мы отдыхаем больше недели. Однако праздничное настроение сохраняется и после окончания официальных каникул, ведь в ночь с 13 на 14 января вся страна отмечает старый Новый год. О том, когда и как появился праздник с таким противоречивым названием, рассказывает «Культура.РФ».

Новогодняя дореволюционная открытка. Россия, до 1917 года.

Старый Новый год пришел в нашу культуру вместе со старым стилем летоисчисления.

В 1918 году большевистское правительство решило поменять календарь. Царская Россия жила по юлианскому календарю, а Европа - по григорианскому. Первый был создан в Римской империи и основывался на древнеегипетской астрономии. Григорианский календарь же был более точным, его создали в XVI веке с учетом новейших знаний об устройстве вселенной. Разница между двумя системами исчисления составляла 13 дней и создавала неудобства для ведения международных политических и экономических дел и приводила к забавным казусам в повседневной жизни. Например, по датам на почтовых штемпелях выходило, что телеграмму получили в Европе на несколько дней раньше, чем отправили в России.

Переход на западноевропейский календарь произошел 14 февраля 1918 года. Согласно декрету, главной целью всего проекта было «установление в России одинакового почти со всеми культурными народами исчисления».

Появился и необычный праздник - старый Новый год, то есть Новый год по старому стилю, который не был забыт в народе. Однако праздновали старый Новый год не так масштабно, как ночь с 31 декабря на 1 января.

Русское духовенство не согласилось с переходом на новый стиль и не отказалось от юлианского календаря. Но это было не так важно для большевиков, которые уже подписали Декрет об отделении церкви от государства и школы от церкви. Старый стиль стал неофициальным.

Сегодня Русская православная церковь до сих пор использует юлианский календарь. Поэтому Рождество в нашей стране празднуется 7 января, а в католических государствах - 25 декабря. Новый год, а точнее «новолетие», православная церковь отмечает 14 сентября (1 сентября по старому стилю) - не от Рождества Христова, а от сотворения мира. В период светских новогодних праздников верующие держат Рождественский пост.

Непосредственно 1 января поминают святого мученика Вонифатия, которому следует молиться, чтобы избавиться от пьянства (недуг винопития).

Вопреки расхожему мнению, традиция отмечать старый Новый год существует не только в нашей стране. Подобные праздники есть в странах бывшего СССР, а также в Греции, Сербии, Черногории, Алжире, Тунисе и многих других странах. Во всех государствах появление необычной даты связано с переходами на разные календари, но в каждой стране существуют свои традиции. В немецкоязычных регионах Швейцарии, например, 13 января отмечают старый День святого Сильвестра, наряжаются в маскарадные костюмы и поздравляют друг друга с Новым годом. В Македонии в Новый год по старому календарю устраивают карнавалы. Аналог нашего праздника есть в Уэльсе - фестиваль Хен Галан. Он тоже означает наступление Нового года по юлианскому календарю, и в этот день дети могут «колядовать» - ходить по домам и получать сладкие подарки.

В России старый Новый год по статистике отмечают около половины населения страны, собираясь за праздничным столом. А целый ряд музеев и культурных организаций посвящает празднику тематические выставки.