Nadaljevanje. 2. del

Z vami bomo oblikovali osnovna pravila za prehrano naših otrok.

V otrokovo prehrano je treba vključiti vse skupine živil, ki so bile predstavljene v naši piramidi. En izdelek nikoli ne more nadomestiti drugega.

Imel sem otroka na recepciji, starši so prišli s pritožbo, da se 3,5-letni otrok hitro utrudi, se malo igra in je bled. Izkazalo se je, da je bil v otrokovi prehrani tri mesece samo jogurt. To je zelo priročno, tekel je, skakal - in dali so mu stekleničko otroškega jogurta. Na jogurtu piše, da vsebuje tako prehranske vitamine kot beljakovine in prehranske vlaknine. Ko smo tega otroka začeli pregledovati, se je izkazalo, da ima globoko pomanjkanje predvsem železa. Železo se ne absorbira z mlečnimi izdelki, izkazalo se je, da ima otrok anemijo tretje stopnje. S krvno sliko smo ugotovili pomanjkanje beljakovin, maščob in drugih skupin vitaminov.

To pomeni, da je zelo pomembno, da so v otrokovi prehrani vsak dan prisotna vsa živila.

Prehranjevanje 4-6 krat na dan. Trije glavni obroki in trije prigrizki. Zajtrk, kosilo, večerja in drugi zajtrk, popoldanski prigrizek in ponoči - kefir, 30 minut. pred spanjem.

Takšen vnos izdelkov v telo prispeva k temu, da se snovi absorbirajo za potrebe telesa, za rast in razvoj. Telo ni pod stresom.

Ob doživljanju stresa v obliki lakote se telo tega spomni, odloži tiste hranilne snovi, ki jih je shranilo v rezervo. In vse to ni dobro. Zato je treba hranila razporediti čez dan.

Recite "ne" polizdelkom! V svoji sestavi nimajo visokokakovostnih živalskih beljakovin, vsebujejo več kot 30% maščobe, čeprav tega ne vidimo z očmi. Da bi bili okusni, so dodani umetna barvila, konzervansi, arome, ojačevalci okusa - vse to slabo vpliva na otrokovo telo.

In zelo pomembno je, da zelenjava in sadja je bilo v pravi količini. To je 400 gramov zelenjave za kosilo in večerjo. Če je otrok za kosilo pojedel porcijo krompirja, naj ima za večerjo drugo zelenjavo. 300 gramov sadja. Standardno jabolko tehta 200 gramov. Olupimo, odstranimo peščico, ostane nam 150 gramov, kar pomeni, da naj otrok poje vsaj dve jabolki dan. Lahko jabolko in hruško, jabolko in banano. Zelenjavo in sadje je treba uporabljati glede na sezono.

Reci sladko "ne"! Sladko ne sme biti več kot 3% celotne količine običajne hrane, ki jo otrok poje. Naredili smo raziskavo - sladkarije predstavljajo 25% vse hrane, ki jo otroci jedo! Ni treba, da sladkarije nadomestijo zajtrk, kosilo ali večerjo. Poleg kosila ali popoldanskega čaja naj gredo sladkarije.

Sladkarije so lahko le 50 g na dan. 1 čajna žlička sladkorja - 5 g. Če otrok pije čaj s sladkorjem, potem je to že 20 g.

Sladkarije morajo biti pravilne.

Domača peka.

Naravna marmelada, ki vsebuje pektin.

Marmelada in med.

Pastila tudi s pektinom.

Suho sadje.

Vse te sladkarije lahko zaužije otrok.

Sladka voda. Otroke smo vprašali, ali je to hrana ali pijača. Večina se je odzvala s pitjem. To je hrana. Zdaj starši svojim otrokom kupujejo sladko vodo. 200 ml sladke vode vsebuje 10 kosov sladkorja. Toliko kock sladkorja ne bomo dali nikamor. A ponavadi otrok zahteva več.

Zato je bolje, da otroku daste navadno vodo ali kompot, pripravljen doma.

Telo proizvaja inzulin za uporabo sladkorja. In poleti, ko otrok pije veliko sladke vode, pride do številnih nekroz trebušne slinavke.

Da bi se izdelki pravilno prebavili, jih ni mogoče ocvrti. Brez paniranja in cvrtja. Ko nepravilno kuhamo, hrana vpije olje in maščobo.

In z dodajanjem masla, majneze, sira povečamo vsebnost kalorij v izdelku.

Kuhajte na pravi način - Kuhajte, pecite, dušite, kuhajte na pari in pecite na žaru.

Med jedjo ne glejte televizije. V nasprotnem primeru možgani ne dobijo informacije, da je telo že prejelo vse potrebne snovi.

Privoščite si zajtrk, kosilo in večerjo s svojo družino. Z otroki se za mizo pogovorite o preteklem dnevu, načrtih in se pogovorite o čemerkoli.

Raziskali smo: 12 % otrok upoštevajte pravila zdrave prehrane. To je žalostno in narobe!

In ker otroci ne jedo pravilno, jim primanjkuje vitaminov.

O pomanjkanju vitaminov in njihovem pomenu za razvoj otrok pa v naslednjem delu.

Na podlagi gradiva govora Natalije Taran. Obdelava materiala Daniil Sladkov.

) brez presežkov, kar vodi v zastrupitev in povečanje telesne mase. Poleg tega mora biti hrana lahko in hitro prebavljiva. Na žalost številne običajne prehranjevalne navade vodijo do nasprotnega rezultata. Z normalno prehrano se prebavi le 5 % hrane! To je smešno malo.

Spremenimo svoje slabe prehranjevalne navade za dobre!

PRAVILA MOČI

Dovolj sem napisal o škodljivih in koristnih izdelkih. Ta članek ne obravnava škode in koristi različnih izdelkov. Upoštevanje spodnjih prehranskih pravil vas seveda ne bo rešilo, če jeste samo hitro pripravljeno hrano ali na primer sploh ne jeste svežega sadja in zelenjave. Ravno danes bomo več pozornosti namenili ne KAJ JE, ampak KAKO JE.

VODA

Voda je osnova življenja. In z vodo je povezanih veliko slabih prehranjevalnih navad. Zato se prva 3 pravila prehranjevanja nanašajo na vodo.

PREHRANSKO PRAVILO #1: Pijte veliko vode.

Slaba navada: pijte malo vode ali je sploh ne pijte, ampak jo nadomestite z vsemi vrstami pijač.

Dobra navada: pijte približno 2 litra čiste vode na dan.

PREHRANSKO PRAVILO #2: pijte toplo vodo.

Slaba navada: pijte zelo vroče pijače ali zelo hladno vodo, tudi z ledom.

Dobra navada: pijte toplo vodo (ne hladnejše od sobne temperature), vendar bolje - približno 40 ° C.

Ko pijete hladno vodo, se zgodi naslednje:

• Telo porabi energijo za ogrevanje (vendar premalo, da bi to nekomu pomagalo pri izgubi teže).
• Voda ostane v želodcu toliko časa, da se segreje. V tem času se voda pomeša z želodčnim sokom in nato, ko končno pride v črevo, se absorbira neposredno v znotrajcelično tekočino, kar povzroči edem.

Če pijete toplo vodo, se ne zadržuje v želodcu, ampak takoj vstopi v črevesje. Kot rezultat:

• Telo ne porablja energije za ogrevanje vode.
• Voda se ne meša z želodčnim sokom in ne povzroča oteklin. Namesto tega voda hitro vstopi v medceličnino ter telo učinkovito navlaži in očisti.

Prevroča voda pa lahko povzroči tudi škodo, preprosto povzroči opekline sluznice požiralnika ... Sprašujete, zakaj potem nekateri ljudje pijejo zelo vroč čaj in ne čutijo bolečine? Odgovor je v članku Ali lahko pijem toplo vodo?

PREHRANSKO PRAVILO #3: Ne pijte med obroki.

Slaba navada: pijte med obroki (predvsem hladne pijače) in pijte takoj po obroku.

Dobra navada: ne pijte med obroki, pa tudi 5-30 minut pred obroki in po obroku med prebavo hrane (od 30 minut do 3 ure, odvisno od tega, kaj ste jedli).

Toplo vodo lahko pijete skoraj pred jedjo - kot smo rekli zgoraj, bo šla skozi želodec zelo hitro. Po vodi pri sobni temperaturi, boste morali še malo počakati.

Naša naloga je preprečiti vstop vode v želodec v času, ko tam poteka prebavni proces. Voda redči encime in moti prebavo hrane. Pitje hladne vode med obrokom je dvojno škodljivo - ne bo le motilo prebavnega procesa z redčenjem encimov, temveč bo prispevalo tudi k hitremu odstranjevanju premalo prebavljene hrane v črevesju, kjer bo ta hrana preprosto gnila (zlasti beljakovinska živila).

Kako dolgo se vzdržati pitja po jedi - odvisno od "težosti" zaužite hrane. Najdlje se prebavlja meso (3-5 ur), nato ribe, jajca in mleko. Dolgo se prebavljajo tudi rastlinska beljakovinska živila (stročnice, gobe in v manjši meri sveži oreščki). Termično obdelana hrana se prebavlja dlje kot sveža. Najhitreje se prebavi sveža zelenjava in sadje. Še hitrejši pa so sveže iztisnjeni sokovi.

Velik del se prebavlja dlje kot majhen. Prav tako se bo hrana, sestavljena iz velikega števila sestavin, prebavljala dlje, še posebej, če se med seboj slabo kombinirajo (o kombinaciji izdelkov bomo podrobneje govorili spodaj).

LOČENO NAPAJANJE

Klasična ločena prehrana temelji na velikem številu pravil kombiniranja živil. Ta pravila so podrobno opisana v članku o ločeni prehrani. Težko je upoštevati vsa ta pravila, še posebej, če pogosto jeste zunaj. Toda ločena prehrana je lahko različnih stopenj. Pravzaprav je delitev na stopnje moja osebna iznajdba, katere bistvo je v razdelitvi pravil ločenega prehranjevanja po stopnji pomembnosti. To so ravni:

LOČENA 1. STOPNJA HRANE

Na tej ravni imamo samo eno pravilo. To je osnovno pravilo ločene prehrane:

PREHRANSKO PRAVILO #4: Ogljikovih hidratov ne kombiniramo z beljakovinami in maščobami.

Slaba navada: Obstaja veliko priljubljenih kombinacij ogljikovih hidratov z beljakovinami in maščobami - meso in krompir, sendvič s sirom, ocvrt krompir, mornarske testenine, krompir z gobami, kaša z maslom, pica itd.

Dobra navada: uživajte ogljikove hidrate ločeno od beljakovin in maščob ter oboje kombinirajte s svežo zelenjavo.

Toliko znanih jedi se naenkrat znajde na črnem seznamu ... vendar je to pravilo tako kritično za zdravje, kot ga je težko izvajati:

Za prebavo ogljikovih hidratov je potrebno alkalno okolje, za prebavo beljakovin in maščob pa kislo okolje. Kaj se zgodi, ko ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe vstopijo v želodec hkrati? Telo hkrati proizvaja kisline in alkalije. Takoj nevtralizirata drug drugega. Hrana ni prebavljena – ni ogljikovih hidratov, ni beljakovin in maščob. Nato telo proizvede novo količino kisline in alkalije – z enakim rezultatom. Potem se vse ponovi...

Takšna "prebava" izčrpava telesne vire. Zaradi tako ponavljajoče se in nesmiselne obremenitve telesa se namesto vedrine od vnosa energije po jedi počutimo utrujeni in zaspani.

Kaj pa moj najljubši krompir z gobami? Žal, žal, pozabiti bom moral na to

1. Ogljikove hidrate lahko kombiniramo le z zelenjem in svežo zelenjavo.
2. Beljakovine in maščobe lahko kombiniramo med seboj ter tudi z zelišči in svežo zelenjavo.

2. STOPNJA LOČENE HRANE

Teh nekaj pravil ločenega prehranjevanja je manj kritičnih od prejšnjih, vendar njihovo upoštevanje ne zahteva tako korenite spremembe navad. Zakaj torej ne bi poskusili?

PREHRANSKO PRAVILO št. 5: Sadje in jagode se ne ujemajo z drugimi živili ali med seboj.

Slaba navada: jejte sadje »za malico« (takoj po drugem obroku) in uživajte sadne solate z raznimi prelivi.

Dobra navada: jejte sadje pol ure pred kosilom ali drugim obrokom, jejte le eno vrsto sadja naenkrat.

Sadna solata ni tako uporabna, kot se zdi na prvi pogled. In sploh ga ne smete zaliti z nečim - na primer z medom ali jogurtom. Priporočljivo je uživati ​​samo eno vrsto sadja naenkrat – vendar v poljubnih količinah.

Za prebavo vsake vrste sadja se uporablja druga vrsta encima. Tudi jabolka različnih vrst je najbolje jesti ločeno! Telo težko proizvede več vrst encimov hkrati. Zaželeno je olajšati njegovo nalogo - takrat bo iz sadja absorbirana največja količina koristnih snovi.

PREHRANSKO PRAVILO #6: Paradižnik je jagodičje.

Slaba navada: dodajte paradižnik v zelenjavne solate.

Dobra navada: paradižnik uporabite ločeno.

Paradižnik je jagodičje. In zato ga ne smete dati v zelenjavno solato! Paradižnik jejte ločeno, kot vsako drugo sadje ali jagodičje. Ne dodati paradižnika v solato je malo nenavadno, a sploh ni težko.

PREHRANSKO PRAVILO #7: Najmanj sestavin v solati.

Slaba navada: v solato dodajte veliko različnih sestavin, omake in začimbe .

Dobra navada: v solato dajte malo sestavin, uporabite najmanj začimb in hladno stiskano rastlinsko olje kot preliv.

Preprostejša kot je solata, bolje se bo prebavila. Ko ljudem svetujete, naj jedo več sveže zelenjave, se mnogi pritožujejo, da jim zelenjava povzroča pline. V tem primeru bosta pomagali 2 stvari:

• vzemite kuro dobrih probiotikov,
• zmanjšajte količino sestavin v solati.

Ni pomembno le, koliko vrst zelenjave je na enem krožniku, ampak tudi, kako je solata zalita in poškropljena. Čim enostavnejša je omaka in manj začimb, tem bolje.

3. STOPNJA LOČENE HRANE

PREHRANSKO PRAVILO #8: Do 3 sestavine na solato.

Ne šteje se le zelenjava, ampak tudi preliv (vse sestavine preliva) in začimbe, celo sol. Se pravi, če sta v solati vsaj 2 zelenjavi, jo lahko začinite s čistim oljem ali pa jo potresete s kakšno (eno!) začimbo ali soljo. Odkrito povedano, to ni več solata.

Tak minimalizem je značilen za izkušene presnojedce. Ni daleč od tu do presne mono diete – ena vrsta sveže (surove) zelenjave, sadja ali oreščkov v enem obroku.

Ta dieta vam omogoča, da pojeste manj hrane zaradi maksimalne absorpcije vseh hranil. V skladu s tem ni "zhor", ki pogosto preganja začetnike surove hrane.

Pri drugih oblikah prehranjevanja (vsejedstvo, vegetarijanstvo, veganstvo) je tak minimalizem težko doseči in ni obvezen. Dovolj je, da si prizadevamo zmanjšati sestavine ().

PREHRANSKA OZAVEŠČENOST

PREHRANSKO PRAVILO #9: Dolgo žvečite.

Slaba navada: hitro pogoltnite hrano, skoraj brez žvečenja.

Dobra navada: dolgo žvečite, dokler se hrana ne spremeni v tekočino.

Proces prebave se začne v ustih.

Ko pride hrana v usta, brbončice določijo, kateri encimi so potrebni za njeno prebavo. Nekateri od teh encimov začnejo prebavljati hrano med žvečenjem. Ko je hrana prežvečena do tekočega stanja, pride v želodec, kjer se nadaljuje proces cepitve, ki zdaj traja veliko manj časa. Najbolj kakovostno razcepljena in nasičena z vlago hrana vstopi v črevesje, kjer se večina hranilnih snovi učinkovito absorbira.

Rezultat - količina potrebne hrane se zmanjša, nasičenost pride iz manjše količine hrane in z manj energije za telo. Zmanjša se količina odpadkov (neprebavljena hrana) - zmanjšajo se gnilobni procesi (ničesar ne gnije).

PREHRANSKO PRAVILO #10: Osredotočite se na hrano.

Slaba navada: združite proces uživanja hrane z gledanjem televizije, branjem, pogovorom.

Dobra navada: osredotočite se na proces prehranjevanja, ne da bi vas kaj drugega motilo.

Hrana ni samo sredstvo za pridobivanje energije in hranilnih snovi. To je tudi veselje. Raztreseni, manj uživamo v hrani. zaradi česar se prenajedamo. Če se osredotočite na proces prehranjevanja, lahko kar najbolje izkoristite majhno količino okusne hrane.

Zaželeno je, da se proces prehranjevanja spremeni v obred. Jejte počasi, za lepo pogrnjeno mizo in uživajte v vsakem grižljaju hrane. Ne da bi vas motili filmi, Facebook, knjiga, pogovori ali tuje misli - ne bi smeli razmišljati o načrtih za jutri ali, še huje, spomniti se težav.

PREHRANSKO PRAVILO #11: Končajte obrok, preden se počutite siti.

To pravilo je znano že dolgo, vendar se ga malokdo drži. Težko je zapustiti mizo, občutek lakote. Vedeti, kdaj se ustaviti, zahteva visoko stopnjo zavedanja in osredotočenost na proces prehranjevanja – pri tem nam bosta pomagali prejšnji dve pravili.

Signal sitosti pride v možgane približno 30 minut po jedi. Če je minilo 30 minut in občutek sitosti ni prišel, je očitno, da ste resnično podhranjeni.

Porcije lahko postopoma zmanjšate in spremljate svoje počutje. Majhne porcije se bodo prebavile hitreje in bolje. Pomembno pa je, da z manjšimi porcijami ne pretiravate! Telo na strogi dieti upočasni metabolizem in občutek lakote se lahko zmanjša, hkrati pa vam lahko primanjkuje hranilnih snovi in ​​to lahko povzroči zdravstvene težave.

PREHRANSKO PRAVILO #12: Jejte v skladu s potrebami svojega telesa.

Slaba navada: jejte za zabavo, za družbo, v času stresa, za kompenzacijo morebitnih čustev, zgolj iz užitka in z občutkom praznine v želodcu.

Dobra navada: je, ko se pojavi šibkost, pomanjkanje energije, kar kaže na resnično potrebo po hrani v telesu.

Obstaja več vrst lakote:

KAKO NADOMESTITI SLABE PREHRANSKE NAVADE Z ZDRAVIMI NAVADAMI

Nekatera pravila prehranjevanja, navedena v tem članku, upoštevam že dolgo in precej redno, nekaterih še ne. Zato bom skupaj z vami spremenil svoje navade. Tukaj so pravila, ki mi običajno pomagajo pri kakršnih koli spremembah v prehrani. Upam, da vam bodo pomagale zamenjati slabe navade z dobrimi:

PRAVILO ZA MENJAVO MOČI #1: Udobje.

Svoje navade spreminjajte postopoma, v tempu, ki vam osebno ustreza, z užitkom in ne z nasiljem. Ne spreminjajte vsega naenkrat – najprej spremenite samo eno navado. Naj se nova, zdrava navada uveljavi. In šele nato nadaljujte z naslednjo spremembo.

Imate močno voljo in ste navajeni spremeniti vse naenkrat? Tudi to je možnost. Vendar je zaželeno, da se ne zanašamo le na voljo - dovolj mora biti pozitivna motivacija, užitek v procesu sprememb in pridobivanje novih, zdravih prehranjevalnih navad.

Ne primerjajte se z drugimi – imajo drugačno življenje, drugačne okoliščine, drugačne naloge v tem življenju.

2. PRAVILO SPREMEMBE PREHRANE: Hrana naj bo okusna.

Neokusna hrana ne more biti zdrava!

Če konkretno ne marate na primer rdeče pese, se nima smisla siliti v njeno uživanje, ne glede na to, kako v blogih o zdravi prehrani opisujete njene vrline! Vaše telo zagotovo ne potrebuje izdelkov, ki se vam gnusijo.

Ob istem času, če ste navajeni jesti predelano hrano, ki je namerno narejena tako, da se zdi super okusna, se lahko naravna hrana sprva zdi brez okusa. Ampak samo na začetku! Čez nekaj časa se boste naučili uživati ​​– saj so naši možgani programirani za prepoznavanje zdrave hrane. Na žalost možgani ne morejo ugotoviti uporabnosti ali škodljivosti umetno ustvarjene hrane, ki vsebuje ogromno sestavin in ima specifičen, po naravi nemogoč okus...

3. PRAVILO SPREMEMBE PREHRANE: Post.

Načeloma lahko brez postenja. Torej, naj vas ta točka ne prestraši. Če nočete, ne stradajte.

4. PRAVILO ZA SPREMEMBO PREHRANE: Nikoli ne reci nikoli.

Ne recite si, da nikoli več ne boste jedli svojega najljubšega obroka (na primer pice). Takoj ko boste to rekli, si boste takoj zaželeli pico, za katero ste prisegli, da je ne boste nikoli več jedli!

Naša podzavest ne dopušča nasilja. Ni pomembno, da smo "posiljevalci" mi sami. Podzavest se bo upirala in kričala "Hočem !!!" in topotajte z nogami kot majhen otrok.

Bolje je, da si rečete takole: "Želim izboljšati svoje zdravje in za to želim jesti bolj zdravo hrano kot pico. Ampak, če si res želim pico, jo bom zagotovo jedel!"

To besedilo ne povzroča protesta podzavesti - navsezadnje smo obljubili, da se bomo hranili s pico, če želimo. Samo zdaj ŽELIMO pojesti nekaj bolj koristnega. In nočemo pice.

In seveda, če si res želite pico - jo morate pojesti. Ker obljube je treba držati! V nasprotnem primeru nam podzavest ne bo več zaupala in zelo težko se bo strinjati z njo.

5. PRAVILO SPREMEMBE PREHRANE: Začnite danes.

Začnite s spremembami danes, ne jutri ali po praznikih. V nasprotnem primeru jih ne boste nikoli začeli.

Pogosto poslušamo o prednostih pravilne prehrane in njenem vplivu na telo, spremljamo novice s področja dietetike in prehrane, pri tem pa pozabljamo na najpreprostejša pravila. Vendar pa vam bo njihovo vsakodnevno upoštevanje pomagalo ohraniti zdravje in harmonijo dolgo časa. Spomnimo se skupaj.

1. Sledite režimu pitja

Kot veste, je človeško telo sestavljeno iz 70% vode, zato je tako pomembno vzdrževati vodno ravnovesje. Splošno stanje telesa in celo notranji ritmi so odvisni od režima pitja. Priporočljivo je, da v povprečju popijete približno dva litra vode na dan, vendar se lahko ta številka razlikuje glede na letni čas, telesno aktivnost in vašo težo.

Pomembno je tudi vedeti, da je režim pitja tisti, ki vpliva na občutek lakote. Če jeste delno, to je pogosto in v majhnih porcijah, potem pijte redno. Če veste, da v nekaj urah ne boste imeli možnosti jesti, potem je bolje, da vodo nadomestite z decokcijo zelišč, ki bo nekoliko ublažila občutek lakote.

2. Hrano temeljito prežvečite

Mnogi pozabljajo, da se proces prebave ne začne v želodcu, temveč v ustih, zato je tako pomembno, da hrano pred požiranjem temeljito prežvečimo. Prvič, bolje ko je hrana prežvečena, hitreje se bo prebavila. Drugič, v ustih se hrana pomeša z aktivno biološko snovjo - slino, ki začne sam proces prebave.

In ne mislite, da je treba tekočo hrano, kot je juha, kefir ali sveže iztisnjen sok, takoj pogoltniti. Bolje je, da ga nekaj časa držite v ustih, preden ga pogoltnete, da se zmeša s slino. Boš videla, telo bo od tega le bolje delovalo.

3. Pozabite na pravilo, da ne jeste po 18. uri

To pravilo, ki je veljalo pred nekaj leti, je znanstvenikom že uspelo ovreči. Zadnji obrok dneva naj bo 4 ure pred spanjem. Torej še vedno nimate časa, da postanete lačni, hkrati pa je hrana že prebavljena, kar pomeni, da ne boste čutili teže v želodcu.

Ta časovni okvir je posledica dejstva, da se hrana v povprečju prebavlja približno štiri ure, kar se zgodi učinkoviteje, če se gibljete in ne v vodoravnem položaju. Če imate navado ležati na kavču takoj po večerji, potem to vodi do žlindrenja telesa zaradi stagnacije hrane, poslabšanja peristaltike in razvoja bolezni prebavnega sistema.

4. Izogibajte se motnjam med jedjo

Upoštevanje tega preprostega pravila, ki ga na žalost mnogi pozabljajo, vam bo enostavno in hitro pomagalo izboljšati vašo prehrano. Dejstvo je, da pri kombiniranju hrane z gledanjem televizije ali branjem časopisa možgani ne prejmejo signala o količini zaužite hrane pravočasno, zato se zlahka prenajedate in začnete pridobivati ​​na teži. Poleg tega, ko vas med jedjo zanesejo tuje stvari, hitreje pogoltnete hrano, kar pomeni, da trpi tako pomembna faza prebave, kot je žvečenje, o kateri smo govorili prej.

5. Uživajte v hrani

Ritem sodobnega življenja nas sili, da jemo dobesedno na poti, zaradi česar pogosto sploh ne prepoznamo okusa hrane in jo jemo po inerciji. Vsekakor pa si vzemite pravilo, da si vzamete čas za prehranjevanje, da boste lahko kosilo ali večerjo jedli v prostem času. Tako boste uživali v vsakem zaužitem grižljaju in se nasitili z veliko manj hrane.

Tabela združljivosti izdelkov

Veverice- meso, ribe, juhe, jajca, jajčevci, gobe, fižol, stročnice, oreščki (živi proizvod), semena (živi proizvod).

maščobe- mast, mast, vse vrste živalskih maščob, vse vrste rastlinskih olj.

Ogljikovi hidrati- kruh, kosmiči, sladkor, kompoti, marmelade, čaj s sladkorjem, krompir, med (živ izdelek).

živa živila- zelenjava, sadje, suho sadje, zelenjava (vse razen krompirja), sokovi, jagode, lubenica, suho vino.

1. Ne pijte med jedjo.

To je zelo pomembno pravilo in ga je treba dosledno upoštevati. Velja tako za vodo kot za čaj, kavo, kakav in druge pijače. Živali in tako imenovani "divjaki" (ljudje primitivne kulture) ne pijejo s hrano in obstajajo vsi razlogi za domnevo, da se držijo pravilnega instinkta.

Laboratorijske študije so pokazale, da voda zapusti želodec 10 minut po zaužitju. Če ga zaužijemo s hrano, odnese večino razredčenih prebavnih sokov in s tem oslabi prebavni proces. Pitje s hrano ima tako škodljivo ozadje. Namesto skrbnega žvečenja in vlaženja hrane s slino, se tisti, ki to počne, nauči pogoltniti (ali bolje rečeno potiskati) navlaženo in napol prežvečeno, torej nepredelano s prebavnim encimom ptialinom. To prakso je treba odpraviti za vsako ceno.

G. Shelton na splošno nasprotuje uporabi čaja in kave. Predlaga pitje vode 10-15 minut pred obrokom, 30 minut po sadju, dve uri po škrobnem obroku in štiri ure po beljakovinskem obroku.

Vedno se je treba zavedati, da hladne pijače, limonada, ledena kava itd., ki jih pogosto pijemo ob obrokih, upočasnjujejo prebavo in motijo ​​absorpcijo hrane.

Mraz prekine delovanje encimov. V najboljšem primeru "počakajo", dokler se temperatura v želodcu ne dvigne na normalno. Enako velja za sladoled. Jesti sladoled je enako, kot da bi si v želodec dali kos ledu.

Tople pijače oslabijo tonus želodčnih tkiv in zmanjšajo njegovo sposobnost mehanskega vpliva na hrano. Pri ljudeh, oslabljenih zaradi nepravilne prehrane, lahko pride do perforacije želodca (prolapsa).

Tako visoke kot nizke temperature torej onemogočajo ustrezno izločanje prebavnih sokov. Delovna sposobnost žlez je največja pri temperaturi, ki ustreza normalni telesni temperaturi ali vsaj ne višji od 40 °C. Mimogrede, pijače (čaj, kava itd.) Spodbujajo apetit, kar vodi v prenajedanje.

2. Vsako hrano temeljito prežvečite in navlažite s slino.

Hrana, ki je v celoti predelana z žvečenjem, je takoj izpostavljena delovanju prebavnih sokov, hrana, ki jo pogoltnemo v kosih, pa se prebavlja veliko dlje. Pri prebavnem procesu lahko prihranimo veliko energije, če si le vzamemo malo več časa za žvečenje hrane.

Poleg tega požiranje hrane brez ustrezne obdelave sline vodi v prenajedanje, da ne omenjamo dejstva, da prenagljena hrana vodi v druge prebavne motnje.

Neupoštevanje prejšnjega in tega pravila vodi do dejstva, da bodo škrobi in sladkorji, izprani z vodo ali kavo, nujno fermentirali in povečali kislost, kar bo uničilo življenje vsakomur, ki se tako prehranjuje.

Pri zaužitju teh izdelkov v kosih pride tudi do fermentacije, tudi če ni bilo motenj v kombinaciji živil. To je posledica dejstva, da hrana ni nasičena s slino in v želodcu ni ustreznih pogojev za njeno asimilacijo. Čeprav se zdi, da beljakovine ne zahtevajo tako skrbne obdelave s slino, jih je vseeno treba zdrobiti v ustih.

3. Nikoli ne smete jesti, ko ste v bolečinah, duševnih in telesnih boleznih.

Pri nekaterih bolečih stanjih se je priporočljivo vzdržati uživanja hrane. Dejstvo je, da bolečina, vnetje, vročina - vse to zavira sproščanje prebavnih sokov. In na splošno ni ustrezne prilagoditve na hrano, apetit je zatrt. V takšnih razmerah ni le malo uporabna zaužita hrana, ampak tudi škodljiv učinek na bolezenski proces, kar pomeni, da se bo bolezen odložila. Tukaj se morate raztovoriti.

Živali v bolečinah se nagonsko izogibajo hrani. Jeza, sovraštvo, zavist, strah, dvom, tesnoba so smrtni sovražniki za asimilacijo hrane, tudi najbolj higienične. Tudi impulz občudovanja ali ljubezni prežene lakoto in prebavnim organom odvzame kri in energijo, potrebno za njihovo delo. Počitek, tišina, mir so idealni pogoji za celoten proces prebave. Zmerjanje, godrnjanje, prepiri med jedjo škodijo zdravju. V mnogih družinah se vsi majhni konflikti in spori, ki se naberejo dan ali dva, pogosto zvečer med obroki, izlijejo v tok razdraženosti in grajanja.

Treba je trdno razumeti, da jedilnica in obrok nista kraj in ni čas za urejanje stvari. Za mizo ne sme biti izrečena niti ena neprijazna beseda. Želodčni izločki so pod nadzorom čustev.

Seveda si je treba pri dolgotrajnih telesnih boleznih ali depresiji prizadevati za obnovitev naravne želje po jedi in apetita.

4. Nikoli ne jejte med, neposredno pred ali po resnem delu (fizičnem ali psihičnem).

Starodavni rimski pregovor »poln želodec ne mara misliti mater« lahko dopolnimo z besedo »in orati«. Mimogrede, ruski pregovor pravi tudi, da je "poln trebuh gluh za učenje."

Ko pojedo obilen obrok, se živali umaknejo v miren osamljen kraj. Popoldanski »počitek« je navodilo, da si po zgledu živali privoščimo počitek tudi po obilnem obroku. Zamisel, da telovadba ali pogovor po jedi pomaga prebavi, je velika napaka.

Nobene hrane ne smemo jesti, dokler telo ni deležno zadostnega duševnega in fizičnega počitka za fiziološko sprostitev in pripravljenost na prebavo. Težki obroki v stanju utrujenosti zaradi fizičnega ali umskega dela lahko prav tako zagotovo povzročijo prebavne motnje zaradi pomanjkanja aktivnih želodčnih sokov.

Neposredno pred ali po kopeli ne smete jesti hrane. Prehranjevanje zahteva pogoje sprostitve, umirjenosti in spokojnosti.

5. Rastlinsko hrano (solate, vinaigrette itd.) je treba zaužiti 8-10 minut pred obroki ogljikovih hidratov ali beljakovin.

6. Izogibajte se ocvrti hrani, mastnim juham, nekvašenemu mleku, umetni in rafinirani hrani(prekajeno meso, klobase, slaščice, piškoti, bel kruh; uživajte sladkor, sol zmerno, do 30-40 oziroma 3 g na dan). Prekajeni izdelki (klobase, ribe) so tudi nevarni, ker ima na primer 50 g prekajene klobase enak učinek na telo kot ena škatlica cigaret, papaline pa še bolj. Zato živil ne smemo kaditi ali ocvrti, temveč dušimo, kuhamo, pečemo, kuhamo na pari.

7. Hrano temeljito žvečite do trenutka, ko njen specifičen okus v ustih izgine. Hkrati se proces nasičenosti zgodi hitreje, zaradi česar pojeste 2-3 krat manj hrane in se znebite odvečne sitosti. Nikoli ne držite stisnjenih zob, saj so čeljusti iste elektrode, ki se, ko so povezane, zaprejo, "kratko" na subtilni energijski ravni, kar vpliva na delovanje možganov.

Mimogrede, v Ameriki, po besedah ​​Sheltona, zdravniki na splošno niso pozorni na tako "majhno", kot je delo prebavil, zaradi česar nastajajo plini. Dejstvo je, da slabo prežvečena hrana in celo s kombinacijo beljakovin z ogljikovimi hidrati, zato ni popolnoma predelana, prispeva k pojavu patogenih mikrobov, bakterij, za katere so gnilobe beljakovine hrana, nastajajo vodikov sulfid, amoniak, metan, ki ustvarja neprijeten vonj. Mnogi vedo, kako boleče situacije so povezane s povečanim nastajanjem plinov, ki običajno v povprečju znaša 1 liter (0,5-2 litra) na dan. Ne smemo pozabiti, da so plini neprebavljene beljakovine, katerih vir so predvsem meso, jajca, ribe in mleko. Pri ločeni prehrani s prevladujočim uživanjem rastlinske hrane plini ne povzročajo neprijetnih težav.

8. Poskusite se prepričati, da sveže kuhano hrano pojeste vso.

Pogrevanje hrane ali uporaba po nekaj urah jo naredi "mrtvo". Hrana, ki je stala dve uri po kuhanju, izgubi svoje koristne lastnosti za 40%.

9. Nezaželeno je jemati hrano, tekočine tako vroče kot hladne: njihova temperatura mora biti v območju 22-38 ° C.

Prehod na ločeno prehrano naj traja od 3 do 6 mesecev, v tem obdobju boste začeli pridobivati ​​zdravje. Tega procesa ne bi smeli pospešiti, saj je treba telo obnoviti na nov režim.

Dietetiki so razvili tabelo združljivosti živil, ki vam pomaga oblikovati najprimernejšo dieto za vas. S to tabelo in pojasnili k njej boste lahko sestavili za vas najboljši jedilnik po načelih ločene prehrane.