Solata rdeče pese s suhimi slivami ni le zelo okusna jed, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti. Navsezadnje ima pesa veliko antioksidantov, železa, vlaknin in folne kisline. Torej, če imate nizek hemoglobin ali slabo presnovo beljakovin, morate to jed dodati v svojo prehrano.
Obstaja veliko variant te solate in jo lahko poljubno okrasite, vse je odvisno od vaše domišljije. Zaradi tega je pesna solata s suhimi slivami primerna tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo.
Če imate malo kulinaričnih izkušenj ali sploh ne znate kuhati, to ni problem, saj je v tej solati vse tako preprosto, da ga lahko obvlada tudi otrok. Zato ne skrbite, raje tecite po zalogo pese in suhih sliv. Drage gospodinje začetnice, zapomnite si eno skrivnost za okusno pripravo solat s suhimi slivami, suhe slive je treba preliti z vrelo vodo, da nabreknejo, potem bodo postale mehke in nepozabnega okusa.
V tem članku si bomo ogledali nekaj različic solate pese s suhimi slivami.
Kako pripraviti pesno solato s suhimi slivami - 16 sort
Ta solata je kot nalašč za vas, če želite solato iz pese in vam primanjkuje časa.
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Suhe slive - 50 gr.
- Majoneza
Priprava:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo, da nabreknejo;
Peso skuhamo in naribamo na drobno;
Zmešajte vse sestavine. Solata pripravljena.
Ta solata ni samo zdrava in okusna, ampak tudi zelo nasitna. Odlična možnost za večerjo.
Sestavine:
- Rdeča pesa - 3 kos.
- Suhe slive -100 gr.
- Korenje - 2 kos.
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Trdi sir - 150 gr.
- Piščančje meso - 200 gr.
- Majoneza
- Sol (po okusu)
Priprava:
Torej, najprej pripravimo naše izdelke:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo;
Skuhajte peso, korenje, jajca in naribajte;
Piščančje meso skuhamo v slani vodi in narežemo na kocke;
Sir naribamo na fino Rende;
Suhe slive osušimo in narežemo na trakove;
Začnimo sestavljati našo solato.
Položimo živilsko folijo in nanjo položimo solato v obliki pravokotnika.
- plast - sol pese in namažite z majonezo;
- plast - korenje posolite in namažite z majonezo;
- plast - jajca solimo in namažemo z majonezo;
- plast - namažite sir z majonezo;
- plast - piščančje meso;
- plast - suhe slive namažite z majonezo.
Zdaj previdno zvijte solato, jo zavijte v film in pustite, da se namaka v hladilniku. Priporočljivo je, da pustite 12 ur, če pa ni časa, lahko pustite nekaj ur in postrežete.
Čudovita solata s pridihom kumar. Stopilo se vam bo v ustih.
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos
- Jabolko - 1 kos.
- Orehi - 35 gr.
- Suhe slive (brez koščic) - 35 gr.
- Kisle kumare - 1 kos.
- Majoneza - 2 žlici. l.
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Kumaro drobno sesekljajte
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo;
Jabolka naribajte na grobem ribežu;
Sesekljajte orehe;
Suhe slive osušimo in narežemo na rezine;
Vse sestavine zmešamo in postrežemo.
Solata "Ambasador"
Nenavadna kombinacija izdelkov v solati Ambassador bo popestrila vašo prehrano in bo nedvomno postala priljubljena v vaši družini.
Sestavine:
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Čebula (ne velika) - 1 kos.
- Šampinjoni (v pločevinkah) - 150 gr.
- Orehi - 4 žlice. l.
- Česen - 1 zob.
- majoneza (po okusu)
- Črni poper (mlet, po okusu)
- Suhe slive - 50 g
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo;
Peso in krompir skuhamo in naribamo na grobo Rende;
Čebulo drobno sesekljajte, prepražite v majhni količini olja z dodatkom tekočine iz šampinjonov do zlato rjave barve;
Sesekljajte orehe;
Suhe slive osušimo in narežemo na kocke.
Naredite solatni preliv z mešanjem majoneze, česna in popra, stisnjenega skozi stiskalnico.
- plast - gobe s čebulo;
- plast - pesa, premažemo s prelivom;
- plast - suhe slive;
- plast - orehi.
Solata "Pikantna"
Imate radi pekoče? Potem je pikantna solata kot nalašč za vas. Združuje preproste izdelke z nenavadnim načinom priprave.
Sestavine:
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Trdi sir - 100 gr.
- Rozine - 50 gr.
- Česen - 1 zob.
- Majoneza
- sol, poper
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Suhe slive in rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo eno uro;
Peso skuhamo, naribamo s strgalnikom za korejski korenček, dodamo na majhne kocke narezane suhe slive in premešamo z majonezo;
Korenje naribajte s korejskim strgalnikom, dodajte rozine in premešajte z majonezo;
Sesekljajte orehe;
Sir naribamo s strgalnikom za korejsko korenje, dodamo česen, pretisnjen skozi stiskalnico, in zmešamo z majonezo.
Začnimo sestavljati našo solato:
- plast - korenje z rozinami;
- plast - sir s česnom;
- plast - pesa s suhimi slivami.
Solata je pripravljena, dober tek!
Solata "Hrošč"
Hranljiva, svetla in neverjetno okusna kombinacija izdelkov v solati bo ugajala vsem. In če ga okrasite v skladu z imenom, bo postal odličen okras za praznično mizo.
Sestavine:
- Krompir - 4 kos.
- Jabolko (sladko in kislo) - 4 kosi.
- Suhe slive (brez koščic) - 100 gr.
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Trdi sir - 100 gr.
- Čebula (velika, rdeča) - 1 kos.
- Česen - 1 zob.
- Začimbe (sol, poper - po okusu)
- Limonin sok - 1 žlica. l.
- Majoneza - 100 gr.
- Orehi - 6 kosov.
- Kisla smetana - 100 gr.
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo;
Peso, krompir in jajca skuhajte in naribajte na grobem ribežu;
Zmešajte peso s česnom, ki je prešla skozi stiskalnico in prelila;
Čebulo drobno sesekljajte;
Jabolka olupimo, naribamo na grobo, zmešamo s čebulo, soljo in poprom, pokapamo z limoninim sokom in pustimo, da se marinirajo;
Sesekljajte orehe;
Suhe slive osušimo in narežemo na majhne kocke.
Naredite solatni preliv z mešanjem majoneze in kisle smetane 1 proti 1.
Začnimo sestavljati našo solato:
- plast - krompir, premažemo s prelivom;
- plast - jajca;
- plast - jabolka s čebulo;
- plast - oreščki, premažemo s prelivom;
- plast - sir, debelo premažemo z nadevom;
- plast - suhe slive;
- plast - pesa.
Solata je pripravljena, dober tek!
Ta solata lahko nadomesti sladico, saj jo lahko za izboljšanje okusa postrežemo k vsem vrstam sladoleda.
Sestavine:
- Suhe slive (brez koščic) - 200 gr.
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Orehi 50 gr..
- Rozine - 100 gr.
- Datumi - 100 gr.
- Med (vzemite tekočino) - 3 žlice. l.
- Olivno olje
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Peso skuhamo in naribamo na grobem Rende;
Sesekljajte orehe;
Suhe slive in datlje osušimo in po želji nasekljamo;
Naredite solatni preliv tako, da zmešate olje in med ter premešate do gladkega.
Vse sestavine zmešamo, prelijemo z omako in dobro premešamo.
Solata je pripravljena, čas je za jesti!
Solata "Jesenska žoga"
"Jesenska žoga" je svetla, lepa solata, ki se igra z vsemi barvami jeseni. Ne bo vas pustila ravnodušne, saj ni le lepa, ampak ima tudi nepozaben okus.
Sestavine:
- Suhe slive (brez koščic) - 100 gr.
- Rdeča pesa (velika) - 2 kos.
- Korenje - 4 kos.
- Trdi sir - 200 gr.
- Rozine - 50 gr.
- Česen - 3 zobje.
- Orehi - 100 gr.
- Majoneza
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Suhe slive in rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut;
Korenje skuhamo, naribamo na grobo Rende in zmešamo z rozinami;
Orehe sesekljamo in malo popražimo v suhi ponvi;
Peso skuhamo, jo naribamo na grobo strgalo, dodamo suhe slive in na majhne kocke narezane orehe;
Sir naribajte na strgalu za korejsko korenje, dodajte česen, ki ga prelijete skozi stiskalnico;
Začnimo sestavljati našo solato:
- plast - pesa s suhimi slivami, namažite z majonezo;
- plast - sir s česnom, namažite z majonezo;
- plast - korenje z rozinami, namažite z majonezo;
- plast - pesa s suhimi slivami, namažite z majonezo.
Solata je pripravljena, dober tek!
Vsem najljubšo solato iz pese lahko popestrite s sirom, ki ji bo dal nov, čudovit okus.
Sestavine:
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Suhe slive - 5-6 kosov.
- Klobasa sir - 100 gr.
- Sol (po okusu)
- Majoneza
Priprava:
Pripravimo izdelke:
Peso skuhamo in narežemo na kocke;
Sir naribamo na grobo Rende;
Suhe slive osušimo in narežemo na trakove;
Peso in suhe slive položite v skledo za solato, sir predhodno zmešajte z majonezo in s to mešanico začinite solato. Solata pripravljena.
Solata iz rdeče pese s suhimi slivami in ananasom je kot nalašč za vas, če imate radi sladko-kisle kombinacije in imate odklonilen odnos do majoneznih prelivov.
Sestavine:
- Rdeča pesa (velika) - 1 kos.
- Suhe slive -100 gr.
- Ananas (svež ali konzerviran) - 100 gr.
- Limonin sok - 50 ml.
- Oljčno olje - 50 ml.
Priprava:
Najprej pripravimo naše izdelke:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo 1 uro;
Peso skuhamo in naribamo na grobem Rende;
Ananas narežemo;
Suhe slive osušimo in narežemo na trakove;
Naredite solatni preliv tako, da zmešate oljčno olje in limonin sok.
Vse sestavine zmešajte, dodajte preliv, dobro premešajte in že ste pripravljeni za uživanje.
Odlična solata, če pazite na postavo in zdravje, nezdravo majonezo v njej lahko nadomestite z nesladkanim jogurtom ali kislo smetano, ne bo izgubila niti malo okusa.
Sestavine:
- Rdeča pesa (srednja) - 2 kos.
- Suhe slive (bolje je vzeti brez koščic) - 100 gr.
- Posušene marelice - 100 gr.
- Mandlji - 50 gr.
- Česen - 2 zoba.
- Solatni listi
- Majoneza
- Sol (po okusu)
Priprava:
Pripravimo izdelke:
Suhe slive in suhe marelice operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo 15 minut;
Peso skuhamo in naribamo;
Česen naribamo na drobno;
Sesekljajte orehe;
Suhe slive in suhe marelice posušite in narežite na majhne kocke;
Operite in posušite liste solate;
Vsem najljubša solata iz sleda "pod krznenim plaščem" je že postala malo dolgočasna in čas je, da poiščete njene različice. Ta različica sleda vam bo všeč.
Sestavine:
- Rdeča pesa (srednja) - 1 kos.
- Suhe slive - 100 gr.
- Slani sled - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Kis 9% - 1 žlica.
- Za zmanjšanje kalorij lahko majonezo nadomestite z naravnim jogurtom.
Priprava:
Pripravimo izdelke:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo 15 minut;
Čebulo drobno sesekljajte, dodajte kis in pustite 10 minut;
Peso skuhamo in naribamo na grobem Rende;
Sled olupite, odstranite vse kosti in narežite na kocke (ni velika skrivnost, da sled narežete, odstranite notranjost, nato naredite reze vzdolž grebena in blizu repa, nato potegnete rep in file se odstrani) ;
Suhe slive osušimo in narežemo na majhne koščke;
Začnimo sestavljati našo solato:
- plast - suhe slive;
- plast - sled, namažite z majonezo;
- plast - čebula;
- plast - pesa, namažite z majonezo;
Solata pripravljena. Dober tek!
Vsi že dolgo ljubijo korejsko kuhinjo. Korejsko korenje se pogosto uporablja ne le kot samostojna solata, ampak tudi kot sestavina za druge solate. Čas je za eksperimentiranje in kuhanje pese v korejskem slogu, ne bo vas pustilo ravnodušne.
Sestavine:
- Rdeča pesa - 500 gr.
- Česen - 3 zobje.
- Mleta rdeča paprika - ½ žličke.
- Mlet koriander - 1 tsp.
- Namizni kis - 70 ml.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Suhe slive - 5-6 kosov.
- Sol (po okusu)
Priprava:
Pripravimo izdelke:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo, da nabreknejo;
Peso naribajte s strgalnikom za korejsko korenje;
Peso zmešajte s česnom in kisom ter postavite v vodno kopel. Po 30 minutah odstavimo z vodne kopeli, dodamo poper, koriander in segreto olje. Postavite pod stiskalnico za en dan. Po enem dnevu dodajte suhe slive in lahko jeste.
Solata "Barva"
Solata "Color" bo okrasila vsako praznično mizo in gostje bodo zadovoljni. Lahko jo okrasite po svojih željah in ji daste dih jemajoč videz.
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Suhe slive - 5-6 kosov.
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka
- Kis 9% - 1/3 žličke.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Peteršilj - 20 gr.
- Sol (po okusu)
Priprava:
Pripravljamo izdelke:
Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo;
Peso, korenje in krompir damo v vrelo, slano vodo in kuhamo do mehkega, nato ohladimo in narežemo na kocke;
Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo;
Peteršilj drobno sesekljajte.
Vse sestavine zmešamo, dodamo olje in kis, dobro premešamo.
Nenavadna kombinacija te solate alarmira gospodinje, vendar je to zaman, saj so v popolni harmoniji med seboj.
Sestavine:
- Zrnata skuta 5-7%
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Zelena čebula - 1 kup.
- Limonina lupina iz polovice limone
- Limonin sok
- Balzamični kis
- timijan
- Olje
- Sol, poper (po okusu)
Priprava:
Peso skuhamo in nasekljamo;
Sesekljajte čebulo;
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo;
Naribajte lupino;
Skuto stresemo v cedilo, da odstranimo odvečno tekočino.
Vse sestavine zmešamo, na vrh damo skuto in solata je pripravljena.
Ta solata je kot nalašč za tiste, ki radi eksperimentirate s prelivi.
Sestavine:
- Rdeča pesa (srednja) - 2 kos.
- Krompir - 3 kos.
- Vložene kumare - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka gorčica - 1 žlica
- Suhe slive - 100 gr.
- Majoneza - 2 žlici
Priprava:
Pripravimo izdelke:
- Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo ter pustimo 15 minut;
- Peso in krompir skuhamo in narežemo na kocke;
- Kumare narežemo na rezine;
- Čebulo drobno sesekljajte;
- Suhe slive osušimo in narežemo na majhne kocke.
Naredite solatni preliv z mešanjem gorčice in majoneze do gladkega.
Vse sestavine zmešamo, dodamo preliv in postrežemo.
S sladkim, rahlo zemeljskim okusom je pesa odlična osnova za solate. Na Zahodu ga pogosto kombinirajo s hrustljavimi oreščki in slanim sirom. Ruska kulinarična klasika je solata iz pese s suhimi slivami.
Solata iz rdeče pese s suhimi slivami
Kako kuhati peso
Preden skuhate peso, ji odrežite korenine in peclje ter jo sperite s hladno vodo. Pri rokovanju s peso nosite kuhinjske rokavice ali pa bodite previdni, saj sok pese obarva kožo in ga je težko sprati. Če ne želite iti skozi vse dodatno delo, skuhajte peso v lupini, da dobite čim bolj koncentriran okus. Pripravljeno peso lahko shranite v hladilniku največ 2 tedna.
Peso skuhamo tako, da jo damo v veliko globoko ponev, prelijemo s hladno vodo, dodamo sol in sladkor v razmerju približno 1 čajna žlička sladkorja in 1 čajna žlička soli na pol litra vode. Dodajte 1/4 skodelice belega kisa na vsakih 8 skodelic vode, da posvetlite barvo korenaste zelenjave. Zavremo vodo, zmanjšamo toploto na srednjo temperaturo in pustimo vreti 45 minut do 4 ure. Čas kuhanja je odvisen od velikosti gomoljev in časa shranjevanja. Ko peso zlahka prebodemo z nožem z ozkim dolgim rezilom, ponev odstavimo z ognja, vodo odlijemo in v ponev nalijemo novo, hladno. Tudi to odcedimo in peso olupimo. Lupina se bo zlahka odstranila brez noža, če jo preprosto podrgnete z vlažno krpo.
Lahko tudi pečete peso, za to morate korenovko oprati, olupiti in narezati na četrtine. Položite na list folije in pokapajte z 2 žlicama rastlinskega olja, začinite s soljo in poprom, zavijte in pecite v pečici približno 45 minut. Pečete lahko tudi celo neolupljeno peso, vendar se bo kuhala dlje.
Trdo in staro peso lahko predhodno namočite v hladni vodi za 10–12 ur, ne da bi jo lupili. Potem bo korenasta zelenjava pripravljena hitreje
Kako pripraviti suhe slive
Običajno se suhe suhe slive dodajajo jedem iz suhih sliv, kot so telečji zvitki, kompot iz suhega sadja ali piščanec s suhimi slivami in jabolki. Pri segrevanju se zmehča. Za solato iz rdeče pese in suhih sliv je treba suho sadje predhodno namočiti. To lahko storite tako, da suhe slive preprosto prelijete z vrelo vodo v razmerju 1 skodelica na vsakih 250 g, lahko pa solati daste bolj pikantno noto. Če želite to narediti, vzemite:
250 g suhih sliv; - 1 kozarec vrele vode; - 1 kozarec pomarančnega soka; - ščepec muškatnega oreščka; - ščepec mletega cimeta.
Suhe slive damo v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustite eno uro, nato vodo odlijete, suho sadje položite v manjšo kozico in prelijete s pomarančnim sokom (lahko ga nadomestite s suhim belim vinom), začinite s cimetom in muškatnim oreščkom, zavrite in kuhajte približno 20-25 minut. minut. Odstranite z žlico z režami, posušite in uporabite v solati.
Recept za klasično solato iz pese in suhih sliv
Za klasično različico solate vzemite:
2 srednji kuhani ali pečeni pesi; - 100 g suhih sliv; - 2 stroka česna; - 3 žlice debele majoneze; - 70 g olupljenih orehov: - sol.
Peso olupimo in naribamo. Bolje je, da uporabite kuhinjski robot s posebnim nastavkom, saj lahko koščki pese umažejo ne le vaše roke, ampak tudi kuhinjo. Suhe slive, ki smo jih prej namočili v vreli vodi, narežemo na majhne kocke. Orehe položite v debelo plastično vrečko in jo večkrat povaljajte z valjarjem. Zdrobljene oreščke damo v skledo skupaj z naribano peso in sesekljanimi suhimi slivami, dodamo stisnjen česen, posolimo in solato začinimo z majonezo. Premešamo in ohladimo 1-2 uri. Postrežemo okrašeno s svežim peteršiljem.
Preden solati dodamo orehe, jih okusimo. Če postanejo žarki, jih zamenjajte z novimi ali pa jih sploh ne uporabite, saj lahko takšni oreščki pokvarijo okus celotne jedi.
Različice klasične solate s suhimi slivami
Čeprav solata iz rdeče pese in suhih sliv ne vsebuje veliko sestavin, ima veliko različic. Polovico majoneze lahko nadomestite s kislo smetano, vendar ne smete uporabljati izdelka z nizko vsebnostjo maščobe, saj je preveč tekoč. Če želite, da je solata manj kalorična, jo pripravite brez oreščkov in s prelivom iz rastlinskega olja in kisa. Za 2 žlici olja (rastlinskega, oljčnega, orehovega, grozdnih pečk) vzemite ½ žličke kisa. Za najboljši okus uporabite jabolčno ali balzamiko. Kis lahko nadomestite z enako količino sveže iztisnjenega limoninega soka.
Če česna ne marate, ga lahko preprosto izpustite ali pa ga nadomestite z drobno sesekljano čebulo, cca ½ glavice ali 1 glavico šalotke. Orehe nadomestite s pinjolami, nesoljenimi zdrobljenimi pistacijami, sesekljanimi mandlji ali makadamijo. Suhe slive lahko namočimo ali skuhamo, kot je opisano zgoraj, v soku ali belem vinu. Lahko ga nadomestite tudi z majhnimi zlatimi mehkimi rozinami. Pri izbiri pese ne pozabite, da poleg vijolične in rdeče sorte obstajata tudi rožnata in rumena pesa.
Pesa je eden redkih izdelkov, ki se neverjetno kombinira s suhimi slivami in oreščki. Zato lahko v svoji kuhinji ustvarite nekaj okusnega z minimalno količino sestavin. Ti si zaslužijo biti na čelu praznične mize, v vsakdanjem življenju pa jih je treba pripraviti čim večkrat. Okus jedi vzbuja morje pozitivnih čustev, aroma pa navdušuje. Orehi naredijo peso, suhe slive in orehe bogato in nenavadno solato, suhe slive pa dodajo posebno aromo in neverjeten okus. Ti lahko vključujejo celo sadje in meso, vendar vedno ostanejo nenavadni in čudovito okusni. Ta članek predstavlja najboljše med njimi.
Ponuja čudovito kombinacijo okusa s suhimi slivami in oreščki. Rezultat je okusno lahka, a hkrati nasitna jed, ki je ne gre prezreti. V njem ni nobenih dodatkov, a prav v tem je njegov čar. Z neverjetno enostavnostjo priprave je mogoče ustvariti res izjemno jed.
Zahtevane komponente:
- 400 gr. pesa;
- 100 gr. jabolka;
- 50 gr. rozine;
- 100 gr. suhe slive;
- 70 gr. jedrca orehov po vašem okusu;
- 30 gr. olivno olje.
Solata iz rdeče pese, suhih sliv in orehov:
- Rozine damo v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo, po desetih minutah precedimo in ožamemo.
- Popolnoma enaka manipulacija se izvede s suhimi slivami, le po namakanju jih z nožem narežemo na tanke trakove.
- Peso operemo s krtačo, nato pa jo damo v ponev, napolnimo z vodo in skuhamo. Po kuhanju ohladimo pod tekočo hladno vodo, olupimo in naribamo na najbolj grobem strgalu.
- Orehe sušimo v vroči ponvi brez dodajanja olja. Po potrebi zdrobimo z nožem ali malto.
- Jabolka operemo, olupimo in narežemo, osvobodimo pečk. Nato je treba sadje sesekljati z nožem ali grobim Rende.
- Vse pripravljene izdelke vlijemo v solatno skledo, dodamo olje in premešamo.
Namig: če se solata iz pese, suhih sliv ali orehov izkaže za preveč kislo, ji morate dodati malo kondenziranega mleka. Ta komponenta bo pomagala popraviti situacijo.
Pesna solata s suhimi slivami in orehi
Zahvaljujoč rižu, orehom in suhim slivam se izkaže za zelo zadovoljivo, heterogene konsistence in prijetnega okusa. Izdelki v tej jedi ustvarjajo harmonijo, se odlično kombinirajo in dopolnjujejo. Solata je na koncu zelo nenavadna. Sladkost rdeče pese ni preveč izrazita, kar pozitivno vpliva na okus končnih oreščkov in suhih sliv.
Zahtevane komponente:
- 200 gr. pesa;
- 150 gr. riž;
- 10 gr. jedrca orehov;
- 100 gr. suhe slive;
- 20 gr. peteršilj ali katero koli zelenjavo po okusu;
- 20 gr. olivno olje;
- 2 gr. sol.
Solata suhe slive, pesa, orehi:
- Peso je treba oprati in šele nato skuhati, ohladiti, olupiti in z nožem narezati na majhne kvadratke.
- Orehe prepražimo v ponvi brez dodajanja olja, nato jih zdrobimo v možnarju.
- Suhe slive damo v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati približno 10 minut. Nato tekočino odlijemo, suho sadje pa enega za drugim zložimo na desko in z nožem narežemo na trakove.
- Riž operemo in skuhamo v slani vodi. Takoj ko je pripravljen, ga damo v cedilo in splaknemo s hladno vodo.
- Peteršilj in/ali drugo zeleno po izbiri operemo, položimo na desko in drobno sesekljamo.
- Vse izdelke zlijemo v eno solatno skledo, jim dodamo olje in premešamo z žlico.
Pomembno! Suhe slive je treba namočiti v vodi. Če tega ne storite, bo suho sadje trdo.
Solata iz rdeče pese, orehi, suhe slive
Neprekosljiva večplastna solata iz pese, suhih sliv in orehov bo okrasila vsako mizo. Njegov okus je hkrati nežen in pikanten. Predstavitev jedi je izvrstna in impresivna. Okusen preliv vam omogoča, da dosežete želeni rezultat.
Zahtevane komponente:
- 250 gr. pesa;
- 200 gr. piščančji file;
- 100 gr. jabolka;
- 100 gr. suhe slive;
- 70 gr. jedrca orehov;
- 10 gr. limonin sok;
- 80 gr. jogurt;
- 2 gr. sol;
- 4 gr. poper
Solata iz rdeče pese, orehov in suhih sliv:
- Piščančji file operemo in skuhamo. Nato ohladite, ne da bi jih odstranili iz juhe, in nato narežite na majhne kocke.
- Oprana jabolka olupimo in narežemo, odstranimo jim vsa semena. Šele nato sadje položimo na desko in narežemo na tanke trakove, pokapane z malo limoninega soka.
- Suhe slive namočimo v vrelo vodo, nato pa jih nekaj z nožem narežemo na trakove.
- Oreščke zlijemo na desko in sesekljamo z nožem.
- Jogurt vlijemo v skledo, vanj stresemo orehe, te sestavine premešamo in posolimo.
- Vsi izdelki so razporejeni v plasteh (piščančji file, jabolka, suhe slive, pesa), od katerih je vsaka prevlečena z jogurtovo omako, okrašena z zelišči in suhimi slivami.
- Solato s peso, orehi in suhimi slivami za zelo kratek čas postavimo v hladilnik.
Nasvet: da bi bili oreščki bolj okusni, jih je priporočljivo malo posušiti v suhi vroči ponvi.
Solata iz rdeče pese, suhe slive, oreščki
Na prvi pogled se lahko takšna sestava izdelkov zdi čudna, celo nesprejemljiva. Toda že v procesu priprave te solate se bo vaše mnenje dramatično spremenilo in po prvi degustaciji bodo vsi dvomi razblinjeni. Okus jedi je res nenavaden, a to lahko pripišemo le njenim prednostim, ne pa tudi slabostim.
Zahtevane komponente:
- 200 gr. pesa;
- 150 gr. korenje;
- 200 gr. suhe slive;
- 150 gr. sir;
- 4 jajca;
- 100 gr. jedrca orehov;
- 120 gr. majoneza;
- 100 gr. semena granatnega jabolka.
Solata s suhimi slivami, pesa, orehi:
- Korenje in peso operemo in nato damo v ločene kozice, skuhamo in takoj ohladimo pod tekočo vodo. Nato korenasto zelenjavo očistimo in naribamo s srednje velikim strgalnikom.
- Jajca dajte v ločeno majhno ponev, jih napolnite z vodo in kuhajte približno dvanajst minut. Ko jim poteče, vrelo vodo odlijemo in namesto nje prilijemo hladno vodo, v kateri se ohladimo. Šele nato moda očistimo in naribamo z enakim strgalnikom kot korenovke.
- V posebno skledo naribajte sir.
- Suhe slive namočimo v vrelo vodo in narežemo na tanke trakove.
- Orehe z nožem nasekljamo na majhne koščke.
- Solata je položena v plasteh, pri čemer upoštevamo jasno zaporedje, pri čemer ne pozabimo, da vsako plast premažemo z majonezo.
- Na dno solatne sklede položite korenje.
- Po tem položite suhe slive in jajca.
- Nato sir in oreščki. Kompozicijo doda pesa na vrhu.
- Jed okrasimo s semeni granatnega jabolka, ki jih enakomerno razporedimo po celotni površini.
- Solato iz pese, suhih sliv in oreščkov dobesedno za eno uro postavimo v hladilnik, nato pa jo lahko postrežemo.
Pesna solata s suhimi slivami in orehi
Zelo krepka solata iz pese s suhimi slivami in oreščki. Ta gastronomska mojstrovina se izkaže za barvito in zdravo. Jed združuje vse najboljše, kar lahko najdemo v solatah. Zato mora biti ta recept v arzenalu gospodinje.
Zahtevane komponente:
- 200 gr. svinjina;
- 200 gr. pesa;
- 200 gr. krompir;
- 150 gr. korenje;
- 100 gr. suhe slive;
- 50 gr. jedrca orehov;
- 120 gr. majoneza.
Solata s peso, suhimi slivami in orehi:
- Vso korenasto zelenjavo operemo in nato damo v različne lonce, saj bo pesa obarvala ostalo zelenjavo. Korenovke prelijemo z vodo in zavremo ter takoj ohladimo.
- Svinjino operemo in damo v ponev z vodo, po želji posolimo in postavimo na štedilnik, po kuhanju pa jo ohladimo v juhi.
- Orehi so olupljeni, vendar ne zdrobljeni.
- Ohlajeno korenasto zelenjavo olupimo in naribamo na najbolj grobem ribniku.
- Krompirjevo korenasto zelenjavo najprej položimo v solatno skledo in premažemo z majonezo. Enako manipulacijo je treba v prihodnosti izvesti z vsemi drugimi izdelki.
- Po krompirju se raztrese naribano korenje.
- Nato že naribano peso, ki ji je treba iztisniti odvečni sok, damo v solatno skledo.
- Suhe slive poparimo v navadni vroči vodi, nato jih narežemo na tanke trakove in jih stresemo po pesi.
- Meso preložimo na desko in z nožem drobno nasekljamo. Položite na suho sadje.
- Šele po tem je sestava namazana z majonezo in okrašena z orehi.
Namig: ker so vsi izdelki močno zdrobljeni, jedi ni treba več ur pustiti v hladilniku, dovolj je le 10 minut.
Suhe slive in oreščki so neverjetni izdelki, ki dajejo solatam poseben čar in prefinjenost. Še posebej dobre so v jedeh iz rdeče pese, saj jim dodajo bogat okus, jih naredijo popolne in nenavadne, praznične, a cenovno dostopne. Tudi priprava takšnih solat je vznemirljiva dejavnost, ki vas očara že od prvih minut. Pod pogojem, da je bila pesa vnaprej kuhana, bo priprava teh gastronomskih mojstrovin trajala nekaj minut.
Zdrava, zelo okusna, vitaminsko polna solata iz pese z orehi - klasika praznične mize! V solato dodajte kislo smetano, sir, zelišča, rozine!
Zdrava, okusna in vitaminov polna pesna solata z orehi in česnom bo ugajala vsem. Mehka solata iz pese, napolnjena z vitamini, je dobra kadar koli - tako pozimi kot poleti. Pesa za pripravo solate seveda ne jemljemo kot krmno peso, temveč kot namizno peso, z izrazito barvo.
- namizna pesa - 5-6 majhnih kosov,
- peščica orehov, 150 gramov,
- par strokov česna,
- žlico majoneze.
Operite zelenjavo. Peso, potem ko jo operete, skuhajte v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenin – majhne se kuhajo hitreje (približno štirideset minut), večje pa dlje. Končano peso za deset minut prelijemo s hladno vodo, da se hitreje ohladi in jo je lažje očistiti. Olupljeno zelenjavo nastrgamo na grobo strgalo ali narežemo na tanke trakove.
Česen drobno sesekljajte ali pa ga stisnete skozi stiskalnik za česen. Zmešajte s peso.
Orehe sesekljajte z nožem ali zmeljite v mešalniku. Ne pozabite pustiti nekaj koščkov jedrc za okras jedi.
Pesi in česnu dodajte sesekljane orehe, dodajte majonezo, premešajte.
Pesno solato z orehi in česnom damo v solatno skledo, okrasimo s polovičkami ali četrtinami celih oreščkov. To predjed postrežemo k popolnoma vsaki jedi - ribam, mesu, perutnini, zelenjavi. Primerno bo v vseh primerih. Dober tek!
Recept 2: Pesna solata z orehi in pšeničnimi kalčki
Pesna solata z orehi, česnom in pšeničnimi kalčki je okusna in kar se da zdrava. Pazljivo sledite fotografijam po korakih vsake faze priprave in sledite vsemu v skladu z receptom. Solato iz rdeče pese lahko naredite preprosto v eni ali dveh minutah, videli boste sami. Edini pogoj za hitro pripravo jedi je predhodno kuhana pesa.
- kuhana pesa - 1 kos .;
- sesekljani orehi - 2 žlici. žlice;
- kaljena pšenična zrna - 2 mizi. žlice;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 3 žlice;
- kisla smetana - 3 mize. žlice;
- zelena čebula - 2-3 perja;
- sol.
Kuhanja se lotimo tako, da srednje veliko kuhano peso nasekljamo. Na fotografiji je prikazano, kako ga je treba drgniti.
Za okusen recept potrebujemo orehe, ki jih sesekljamo.
Solato iz pese začinimo s strtim česnom, kislo smetano in majonezo v enakih deležih. Za postne dni uporabljamo samo postne obloge. Druga možnost je, da vzemite pusto majonezo.
Dodamo kaljeno pšenico, zeleno čebulo in po potrebi dosolimo.
Voila, pesna solata z oreščki, česnom in kaljenimi pšeničnimi zrni je pripravljena! Jed je univerzalna in jo lahko pripravimo za vsako priložnost.
Recept 3, preprost: pesna solata z orehi in suhimi slivami
Recept za domačo solato iz pese je privlačen, ker je blagega, pikantnega okusa, pa tudi zato, ker je zelo zdrava. Orehi so dobri za delovanje možganov, suhe slive in rdeča pesa blagodejno vplivajo na delovanje črevesja. Poleg tega je ta solata precej prehranska in proračunska. Oglejmo si preprosto pripravo s fotografijo solate rdeče pese s suhimi slivami in orehi za okusno kosilo.
- Kuhana pesa (sladka) 200 g
- Olupljeni orehi 30 g
- Suhe slive 50 g
- Česen 2 stroka
- Majoneza 2 žlici. l.
Kuhano peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Izkoščičene suhe slive narežemo na manjše koščke.
Orehe sesekljajte na kateri koli razpoložljiv način.
Sesekljajte stroke česna.
V ločeni skledi zmešajte peso, suhe slive, orehe in česen. Dodajte majonezo. Solato iz pese okusimo in po želji dodamo sol in poper. Mešajte.
Solato damo v solatno skledo. Okrasite z orehi in zelišči.
Recept 4: Pesna solata s suhimi slivami in orehi
Bolj preprosto, bolj okusno. Gurmani, ki se držijo tega načela, bodo zagotovo uživali v lahki solati iz neverjetno zdrave pese, aromatičnih suhih sliv in orehov.
Najboljši preliv za takšno solato bi bila seveda kisla smetana, a če si življenja ne morete predstavljati brez majoneze, lahko uporabite tudi to - koristi jedi se ne bodo veliko zmanjšale.
- 1 majhna pesa
- 3-4 kos. suhe slive
- 2-3 olupljeni orehi
- 1-2 žlici kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
Za solato pripravimo kuhano peso, orehe, suhe slive in malo kisle smetane.
Ljubitelji sveže zelenjave lahko za pripravo solate uporabijo termično neobdelano rdečo peso, tisti, ki tega okusa ne razumejo ali pa jim je celo neprijeten, naj zdravo zelenjavo najprej spečejo v pečici ali skuhajo do mehkega v veliki količini vode.
Končano peso pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo nasekljajte s strgalnikom.
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in jih rahlo osušimo narežemo na majhne kocke.
Orehova jedrca zmeljemo z mešalnikom.
Dodajte obe komponenti v solato in vse temeljito premešajte.
Končano solato s peso, orehi in suhimi slivami začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in takoj začnite jesti - ne boste našli preprostejše, bolj zdrave in okusnejše jedi.
Recept 5: solata iz surove pese z orehi in rozinami (s fotografijo)
Solata iz rdeče pese je kot nalašč za kosilo ali večerjo, ljubitelji pekočega pa lahko za okus dodate še par stisnjenih strokov česna!
- pesa - 1 kos
- rozine - 1 žlica.
- orehi - 1 žlica.
- majoneza - 1 žlica.
- sol - po okusu
Solata je pripravljena hitro, saj pese ni treba kuhati - naribamo jo svežo.
Če želite to narediti, olupite zelenjavo in jo sperite v vodi. Nastrgamo na grobo strgalo.
V posodo z naribano peso dodamo poparjene rozine.
Nato orehe rahlo sesekljajte, vendar tako, da se ne spremenijo v prah, in jih dodajte ostalim izdelkom.
Solato solimo in začinimo z majonezo. Če ste na dieti, izberite majonezo z nizko vsebnostjo maščob, na primer svetlobo!
Vse skupaj dobro premešamo, solato nadevamo v sklede ali sklede in postrežemo, okrašeno z vejicami zelišč. Uživajte!
Recept 6: okusna solata s pesnim sirom in orehi (korak za korakom)
Preprosta, precej nasitna in zdrava pesna solata s sirom, česnom in orehi. Ta solata lahko zlahka nadomesti večerjo za skoraj vse družinske člane, saj vsebuje skoraj vse, kar telo potrebuje.
- 5-6 kosov srednje velike pese
- 300 g trdega sira
- 4-5 kosov strokov česna
- 50 gramov olupljenih orehov
- 200-250 g majoneze
- Sol po okusu
Peso damo v globoko skledo, zalijemo z vodo in pustimo nekaj minut, da se sprijeta zemlja zmoči. To bo olajšalo pranje. Peso temeljito operemo in odstranimo zemljo. Poleg tega odrežemo rep in liste, če so. Peso damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj, da se kuha. Počakamo, da zavre in pustimo, da se pesa kuha približno štirideset minut.
Ko je naša pesa kuhana, odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi v ponvi. Medtem ko se pesa ohlaja, olupimo nekaj strokov česna in jih zmečkamo v stiskalniku za česen. Zdaj pa se lotimo orehov. Če je v lupini, potem ga olupimo in nato malo nasekljamo. Sir mora biti iz trdih sort. Nariban mora biti na grobem Rende.
Torej, pesa se je ohladila. Olupite ga s kože in naribajte na grobem strgalu. To je vse. Zdaj v globoki skledi ali skledi za solato združite vse sestavine, peso, sir, česen in orehe. Dodajte malo soli, začinite z majonezo in dobro premešajte. Pripravljeno pesno solato s sirom, česnom in orehi naložimo v manjše solatne sklede ali manjše samostojne vazice, okrasimo z zelišči in postrežemo.
Recept 7: solata iz pese z orehi (fotografije po korakih)
- 200 g orehov
- 3 pese
- 3 žlice. majoneza
Peso skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Nato sesekljajte oreščke in dodajte pesi.
Solati dodamo majonezo in po okusu potresemo s soljo.
Vse premešamo in postrežemo, pesna solata z orehi je pripravljena.
Recept 8: večplastna solata s peso, oreščki, suhimi slivami
Večplastna solata, katere recept s fotografijo je pred vami, je primerna za tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane. Temelji na zdravih izdelkih - pesa, orehi, suhe slive. Ta solata je najprej vir vitaminov in mineralov, šele nato prigrizek. Pripravite to solato iz rdeče pese za svojo družino in videli boste, da so lahko zdrave stvari tudi zelo okusne.
Kot preliv za jed je najbolje uporabiti kislo smetano namesto majoneze. Ona je tista, ki pomaga absorbirati vse koristne stvari iz izdelkov, uporabljenih v tem receptu.
Če vse sestavine pripravite vnaprej, bo priprava solate s peso, suhimi slivami in orehi trajala največ pol ure.
- pesa - 1 kos .;
- sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
- suhe slive - 100 g;
- oreh - 100 g;
- kisla smetana - 200 g.
Če želite pripraviti solato iz pese s suhimi slivami in orehi, morate suho sadje brez pečk sprati s hladno vodo in preliti z vrelo vodo. Zgodi se, da so suhe slive nekoliko trde, v tem primeru jih lahko pustite v vroči vodi 10 - 15 minut. Nekoliko ga osušite, lahko s papirnato brisačo ali pa pustite, da se suši nekaj minut.
Orehe operemo in osušimo tako, da jih stresemo v ponev in sušimo na majhnem ognju približno 10 minut.
Peso skuhamo in ohladimo. Pesa se kuha dolgo, približno 2-3 ure, zato jo je bolje skuhati vnaprej in shraniti v hladilniku.
Jabolka in kuhano peso olupimo.
Peso naribamo na grobem ribežu.
Za našo solato iz pese jabolka na grobo naribamo. Da ne potemnijo, jih lahko pokapljate z limoninim sokom.
Oreščke zmeljemo v mešalniku do grobih drobtin.
Vsako jagodo suhe slive narežite na 5-6 kosov.
Položite prvo plast pese.
Enakomerno potresemo s kislo smetano.
Na peso položimo plast sesekljanih jabolk.
In kot zadnjo plast ponovno položite peso.
Po želji lahko v solati s peso in oreščki podvojite vse plasti. Solato izdatno prelijemo s kislo smetano.
Odlična, sladka listnata solata iz rdeče pese in orehov s suhimi slivami je pripravljena. Pripravite ga lahko na navaden dan ali za praznično mizo. Najpreprostejšo večerjo lahko naredite posebno tako, da svoji družini ponudite to preprosto solato – skladišče hranilnih snovi in mineralov.
Ni brez razloga, da obstaja mnenje, da je vse novo dobro pozabljeno staro. Enako lahko trdimo tudi v našem primeru. Zdi se, kaj še novega lahko izmislite iz pese? Vendar ne! Kuharji so ustvarjalni ljudje, zato se vsega v svoji praksi lotevajo kreativno, oborožijo se z domišljijo in nabiti z entuziazmom.
Bi raje vedeli, kako si lahko interpretirate znano solato iz pese, suhih sliv in orehovih jedrc? Potem ste na pravi strani našega spletnega mesta, saj imate tukaj priložnost, da se seznanite z več možnostmi za pripravo te čudovite in zadovoljive solate. Prosimo, da si izberete tistega, ki se vam zdi najbolj zanimiv.
Recept 1. Solata iz pese, orehov in suhih sliv
Zahtevane sestavine:
— pesa – 3 kosi;
- orehova jedrca - 0,5 skodelice in peščica suhih sliv
Način kuhanja:
Najprej morate kuhati peso. Jasno je, da ta postopek traja precej dolgo, zato vam lahko ponudimo nekoliko drugačno možnost. Torej, oprano peso položite v ponev in jo napolnite s hladno vodo. Ponev pristavimo na kuhalnik, zavremo in peso kuhamo 20 minut. Po tem času lahko ponev odstavimo s štedilnika, odlijemo vrelo vodo in ponev postavimo pod tekočo hladno vodo. Ko se bo pesa popolnoma ohladila pod pritiskom hladne vode, bo že postala mehka. Vse kar morate storiti je, da ga olupite in naribate na grobo strgalo.
Medtem ko se je naša pesa kuhala, je bilo treba suhe slive namočiti v vreli vodi, da so malo nabreknile in postale mehkejše in sočnejše. Nato ga narežemo na majhne koščke. Orehova jedrca lahko zmeljemo v blenderju ali mlinčku za orehe. Vse, kar ostane, je, da zmešate vse sestavine in začinite z majonezo. Solato solite po svojem okusu.
Recept 2. Solata iz pese, orehov in suhih sliv
Zahtevane sestavine:
— vložena pesa – 3 kosi;
- orehova jedrca - 0,5 skodelice in peščica suhih sliv.
Sestavine za omako:
- rastlinsko olje;
- pomaranča, mleti črni poper
Način kuhanja:
Suhe slive damo v vodo za 20 minut, da nabreknejo. Nato ga narežemo na trakove. Vloženo peso narežemo na tanke trakove, orehova jedrca pa zdrobimo s konico kuhinjskega noža. Vse sestavine zmešamo in začinimo z omako. Za pripravo omake vzemite sok ene pomaranče in popolnoma enako količino rastlinskega olja. Dobro premešamo in omako začinimo s poprom. Če nimate vložene pese, lahko uporabite kuhano, vendar boste v tem primeru morali v omako dodati popolnoma enako količino jabolčnega kisa. To pomeni, da morajo biti vse sestavine v omaki sorazmerne. Solato pustimo nekaj časa počivati, jo okrasimo z zelenimi listi bazilike in to je to.
Recept 3. Solata iz rdeče pese, suhih sliv in orehov
Zahtevane sestavine:
— pesa – 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
– sir – 100 g;
- suhe slive - peščica;
- orehova jedrca - ¼ skodelice, sol.
Način kuhanja:
Začnimo s pripravo naslednje kulinarične mojstrovine. Kuhano in ohlajeno peso olupimo in naribamo na grobo strgalo. Stroke česna olupimo, pretlačimo skozi stiskalnik česna in zmešamo s kislo smetano, da začinimo našo solato. Malo posolite in preliv odstavite za 5-10 minut. Suhe slive narežemo na kocke. Orehova jedrca damo v papirnato vrečko in jih z valjarjem rahlo zdrobimo. Sir naribamo in zmešamo s peso, suhimi slivami in mletimi orehovimi jedrci. Solato začinimo s česnovo in kislo smetano omako ter položimo na lepo posodo. Okrasite z vejico peteršilja in postrezite.
V našem primeru lahko kislo smetano nadomestimo z majonezo, število strokov česna pa spreminjamo v eno ali drugo smer.
Recept 4. Solata s peso, suhimi slivami in orehi
Zahtevane sestavine:
— pesa – 2 kosi;
- veliko sočno jabolko - 1 kos;
– rozine – 40-50 g;
- suhe slive - peščica;
- orehi - peščica;
- kisla smetana - 2 žlici.
Način kuhanja:
Pripravimo sestavine: v kozarec vrele vode damo najprej rozine. Suhe slive dajte v drugi kozarec vrele vode.
Kuhano peso olupimo in korenasto zelenjavo naribamo na grobo strgalo, tako da slamica ne bo debelejša od vžigalice. Posušena orehova jedrca narežemo na večje kose. Jabolko olupimo, odstranimo sredico in ga naribamo tako kot peso. Nabrekle suhe slive narežemo na trakove in zmešamo z vsemi sestavinami v eni skledi. Ostaja le še začiniti solato s kislo smetano. Okusimo - če se vam zdi, da solata oddaja malo kislosti, lahko dodate malo kuhanega kondenziranega mleka.
Ta solata ima nežen kislo-sladek okus, poleg tega pa je odličen stimulans črevesne gibljivosti.
Recept 5. Solata iz rdeče pese, suhih sliv in orehov
Zahtevane sestavine:
– sveža pesa – 0,5 kg;
– orehova jedrca – 100 g;
— česen – 2-3 stroka;
– mehke suhe slive – 150 g;
- trdi sir - 50 g;
- majoneza ali jogurt.
Način kuhanja:
Suhe slive za pol ure postavite v vrelo vodo. Korenine česna operemo, odrežemo repke na obeh straneh in osušimo z brisačo. Nato z zobotrebcem ali noževo konico naredite več lukenj. Postavite v mikrovalovno pečico, jo vključite na polno moč sevanja in nastavite čas na 15 minut. Po 10 minutah odprite vrata mikrovalovne pečice in z nožem ali zobotrebcem preverite pečenost korenaste zelenjave. Če pesa še ni dovolj mehka, jo nadaljujte s kuhanjem, vendar jo občasno preverite, ali je mehka. Ta način priprave pese naredi korenasto zelenjavo sladko in nežno.
Orehova jedrca popražimo v suhi ponvi, da postanejo bolj okusna. Pustimo, da se ohladijo, nato pa jih sesekljamo z nožem. Suhe slive nasekljamo, olupljeno peso pa naribamo. Zmešajte peso, orehe in sesekljane suhe slive, dodajte sesekljan česen in sol po okusu. Premešamo, začinimo z majonezo ali jogurtom.
Solato preložimo na širok krožnik, čeznjo naribamo trdi sir, okrasimo s polovico suhe slive in vejico peteršilja. Odstavite za 15 minut, nato pa lahko začnete jesti.
Solata iz rdeče pese z orehi in suhimi slivami - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
— Orehova jedrca lahko po želji zamenjate z arašidi. Okus bo ostal enako prijeten.
— Solato iz pese lahko začinite s katero koli omako, ki vam ustreza.
