Сладкое с низким содержанием углеводов. Безуглеводные продукты: полный список

Практически каждый может в своей жизни столкнуться с вопросом избавления от лишних сантиметров на своем теле, и для многих эта борьба дается слишком тяжело. Причин неудачи может быть несколько - не хватает знаний о грамотном подходе к похудению, происходят срывы в диете, нет результата, и др. По некоторым распространенным стереотипам, диета обязательно должна быть изнурительной и проходить в полном голоде, но это заблуждение. При таком подходе результат будет предсказуемо негативный, и это отобьет у вас охоту делать повторные попытки в похудении чуть ли не на всю жизнь. Ключ к эффективной и безопасной для организма диете - безуглеводные продукты, список на каждый день для формирования разнообразного полезного и сытного рациона.

ВИДЕО

До сих пор есть люди, верящее в заблуждение, что подкожный жир образуется за счет употребления в пищу жирных продуктов, но это отнюдь не так. Основной источник пополнения жировой прослойки - именно углеводы. Они служат для организма основным источником энергии. Однако если ведется малоактивный образ жизни, или углеводы употребляются в пищу в вечернее время, когда энергия организму уже не нужна, то она преобразуется в жировую ткань в виде запаса на будущее.

Именно поэтому ключевой принцип похудения звучит очень просто - употреблять в пищу столько углеводов, чтобы организм не пополнял жировую прослойку, а наоборот, брал из нее энергию путем обратной переработки. Вся привлекательность безуглеводной диеты в том, что исключив источники углеводов, можно практически в неограниченном количестве употреблять белковые продукты, из которых можно сообразить очень вкусные и питательные блюда и закуски.

Кому подойдет безуглеводная диета

Всем, кому трудно даются диеты, и до этого были срывы или обратный возврат веса через какое-то время.
Диабетикам 2 типа.
Кто особо не занимается спортом.
У кого раньше вес не сдвигался ни при каких диетах.
Кто любит мясо, куриные яйца и другие белковые продукты.
Всем, кто хочет не сидеть на психологически тяжелой диете, а в своем плане питания придерживаться несложных рекомендаций.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Урезать углеводы - это самый комфортный и эффективный способ питания для похудения. С его помощью можно довести фигуру просто для идеального (в своем представлении) состояния. Его используют атлеты и другие спортсмены, когда требуется «подсушить» и сделать более рельефным тело перед соревнованиями. При этом голодать и изнурять организм вовсе не потребуется, ведь безуглеводная диета список разрешенных продуктов содержит весьма большой, все продукты доступны и не требуют сложного приготовления.

Плюсы безуглеводной диеты

Безусловная эффективность.
Нет ограничения по калорийности, и соответственно, нет чувства голода от недоедания.
Включает безуглеводная диета список продуктов разного плана, и каждый сможет для себя составить наиболее предпочтительный рацион.
Основную часть рациона на безуглеводной диете составляют белковые продукты, их переваривание требует дополнительного сжигания энергии организмом, что еще больше помогает худеть.

Минусы в таком похудении тоже есть, но при их знании можно снизить все негативное влияние и получить отличный результат без ущерба для здоровья.

Обратить внимание следует на несколько факторов

Некоторые белковые продукты могут содержать повышенное количество жиров, что вовсе не хорошо, так как может создавать дополнительную нагрузку на органы.
Из-за того, что вместо углеводов на выработку энергии помимо подкожного жира будет идти часть потребляемых белков, печень и почки будут получать значительно больше работы от продуктов метаболизма.
Когда в организме начинается недостаток углеводов, вырабатываются органические вещества кетоны для сжигания жировой ткани; хоть они и преобразовывают ее затем в энергию, все равно плохо влияют на почки, печень, мозг.

Как говорится в этом случае, кто предупрежден, тот вооружен, и поэтому все отрицательные аспекты можно успешно нивелировать.

На безуглеводной диете важно помнить…

Естественно, белок в больших количествах достаточно тяжело усваивается организмом. Поэтому нужно всячески ему с этим помогать добавлением в рацион как можно большего количества клетчатки и свежих овощей. Плюс - обильное поступление белка требует дополнительной активности от организма. Не обязательно начинать усиленно заниматься спортом, но потребуется пересмотреть образ жизни, если в нем до этого было мало движения. Лучше всего подойдут аэробные нагрузки, подойдет легкий, интервальный или интенсивный бег, быстрая ходьба, плавание и т. д.

Очень и очень важно во время безуглеводной диеты пить много воды. Несколько литров в день - это самый минимум, но лучше пить еще больше, особенно в жаркую погоду. Вода будет помогать формировать новые здоровые клетки в обновленном организме. Питье нужно заканчивать за 30-40 минут до еды, вновь начиная за час после, так как жидкость может разбавить желудочный сок, и это замедляет пищеварительные процессы. От привычки сразу пить чай или кофе после еды также лучше избавиться, так пища будет быстрее перевариваться и не засорять организм.

С углеводами в организм попадают некоторые витамины и минералы, поэтому стоит позаботиться о том, чтобы получать их пока временно из других источников.

Что категорически запрещено на диете, и как легко сжиться с этим ограничением

Любая диета, в том числе и безуглеводная, сходится в том, что потребуется отказаться от выпечки, мучного и многих сладких фруктов. Но при этом сладкоежки могут быть спокойны: побаловать себя можно будет с помощью употребления в пищу небольшого количества сухофруктов, вкуснейших десертов на основе низкокалорийного творога и других белковых продуктов. Вначале переключиться с любимых пирожных на сухофрукты непросто, но со временем организм будет благодарен, что в него больше не поступает лишняя химия и консерванты, а вкусовые рецепторы уже и не захотят ничего другого, кроме полезных сладостей.

Немногие знают, что углеводы бывают двух типов - простые и сложные. Мучное, выпечка, сладости - все это относится к простым углеводам, которых следует категорически избегать и стараться найти им вкусную и полезную замену. Но также есть и список продуктов в виде сложных углеводов, нужных и полезных для организма, только если цель не стоит похудеть. Вначале безуглеводной диеты достаточно сложно будет отказаться от этой категории продуктов полностью, поэтому рекомендовано урезать их постепенно. Удобнее всего это делать с помощью домашних весов для продуктов, на которых можно взвесить количество употребляемой еды в граммах, и понемногу уменьшать показатель каждый день.

Простые углеводы, употребление которых рекомендуется снизить до минимума, даже если не придерживаться безуглеводной диеты - это дисахариды и моносахариды. Они имеют простую структуру на основе глюкозы и фруктозы, быстро перерабатываются организмом и способствуют скачку сахара в крови. С таким же скачком после этого уровень сахара падает, и это приводит к появлению чувства голода. Неизрасходованная от простых углеводов энергия быстро превращается в жир.

Всплеск уровня сахара в крови связан с выработкой инсулина, требующего подпитки. Именно поэтому есть съесть что-то сладкое, то через короткий промежуток времени опять захочется еще. Все это очень затормаживает процесс похудения, поэтому морально лучше смириться с отказом от сладостей.

Углеводы сложного типа - это полисахариды на основе целлюлозы и крахмала. Содержатся главным образом в бобовых, зерновых, орешках, семечках, картофеле, свекле и некоторых других овощах. Сложные углеводы помогают пищеварению и надолго дают сытость. Но при этом, как бы полезны они не были, не потраченная от них энергия также переходит в жир, поэтому тем, кто хочет похудеть, нужно придерживаться низко- или безуглеводной диеты.

Даже при минимальном употреблении углеводов, лучше делать приемы пищи на утро или хотя-бы в самый пик активности дня, чтобы успеть потратить полученную энергию.

Список основных источников простых углеводов

Сахар.
Варенье и джемы, сиропы и различные магазинные топпинги.
Сладкие газированные напитки.
Выпечка и кондитерские изделия.
Белый хлеб.
Некоторые сладкие фрукты и овощи (вишня, персик и др).

Распространенные сложные углеводы

Крупы.
Макароны из твердых сортов пшеницы.
Цельнозерновой хлеб.
Чечевица и фасоль.
Зерновые и злаки.
Тыква.
Морковь.
Картофель.

Строим свой рацион для похудения без стресса для организма

Есть продукты, не являющиеся полностью углеводными, но содержащие какую-то их часть, и это тоже необходимо учитывать.

Но есть на безуглеводные продукты список с полностью нулевым содержанием углеводов

Креветки.
Лосось копченый.
Отварное мясо.
Отварная курица.
Отбивные.
Растительное масло.

Продукты с незначительным содержанием углеводов при расчете на 100 г

Отварная рыба - 3 г.
Кальмары - 4 г.
Соленая сельдь - 2 г.
Копченая сельдь - 4 г.
Творог - 3 г.
Йогурты, кефир, сметана - от 10 до 13 г.
Сыры - 0,5 - 2 г.
Морковь - 5 г.
Консервированные помидоры - 4 г.
Свежие помидоры - 6 г.
Баклажаны - 3 г.
Свежие огурцы - 5 г.
Соленые огурцы - 2 г.
Репчатый лук - 8 г.
Редис - 0,5 г.
Грибы - 5 г.
Арахис - 1,8 г.
Абрикос - 3 г.
Сосиски, ветчина, колбаса - около 1 г.

Питаться лучше всего от 4 до 6 раз в день, по возможности небольшими порциями. Это позволит разогнать метаболизм и ускорит жиросжигание. Объясняется это очень просто - чем реже человек ест, тем больше старается отложить организм «про запас». Первое время можно попробовать просто уменьшить порции потребляемых продуктов вдвое (для чего очень удобно пользоваться пищевыми весами). Уже через 5-7 дней можно проверить, начали ли уходить килограммы.

Если за неделю ушло 2-3 кг, то похудение идет отлично. Когда вес остался на месте - урезаем углеводы еще в 2 раза. Но если за неделю ушло 5 кг (плюс-минус), то лучше немного увеличить калорийность рациона, иначе организм начнет испытывать сильный стресс, и процесс похудения может сильно замедлиться, ведь организм будет стараться всячески еще отложить жир.

Как и сколько правильно питаться на безуглеводной диете?

Уменьшайте каждую неделю углеводы в ежедневном рационе, и при этом последний за день вечерний прием еды должен быть полностью безуглеводным. Посмотрев на безуглеводные продукты, список, можно легко выбрать себе меню для вечерней трапезы. Самым жестким углеводным режимом есть потребление от 70 г в день до абсолютного отказа от углеводов, но количество грамм должно обязательно подбираться индивидуально. Когда включается полностью безуглеводная диета, список продуктов еще немного урезается.

Рассчитать нужное количество потребляемых продуктов для похудения под индивидуальные параметры совсем несложно. Для среднестатистического человека количество суточного белка должно рассчитываться: на 1 кг около 2 г белка. Сложные (или медленные) углеводы - от 2 до 2,5 г на 1 кг веса. И здесь достаточно просто регулировать процесс похудения, не подвергая организм стрессу, просто урезая постепенно углеводы до того уровня, когда результат станет заметен.

Но не стоит ориентироваться только на свой вес, так как он не всегда достоверно отражает ситуацию. Лучше всего до начала безуглеводной диеты замерять свои параметры сантиметром и следить за тем, уменьшаются они или нет. Хоть и не сложно рассчитать для себя и разобраться с калорийностью продуктов и формированием рациона, но иногда мешает лень. Поэтому сейчас есть много специальных приложений, облегчающих в этом плане жизнь.

Постоянно жить без углеводов или с их минимальным потреблением не получится, ведь это достаточно важный элемент пищи. Достигнув желаемого результата за несколько недель или месяцев (в зависимости от индивидуально поставленных целей), нужно постепенно вводить небольшое количество углеводов в рацион (примерно ¾ своей нормы).

Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.

Зачем это нужно?

Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.

О пользе

Стоит сказать, что углеводы - очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.

Об углеводах

Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.

Мясо

Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант - отварное мясо или приготовленное на пару.

Рыба

Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.

Кисломолочные продукты

Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.

О потреблении жира

Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим - нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!

Иные продукты

Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.

О чем забыть

Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь - это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.

Правила безуглеводной диеты

Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же - сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).

Плюсы диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество - довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, - умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.

Минусы

Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.

Многие время от времени стараются начать следить за фигурой и побыстрее избавиться от лишних наеденных килограмм на праздниках. В плане выхода с такого большого количества еды подойдет безуглеводная диета или диета Atkins (Аткинса), они немного отличаются, но суть исключение углеводов или снижение их потребления до минимума. Подробнее вы сможете найти о диетах в интернете без проблем.

Однако эти диеты подразумевают полное исключение сладостей из рациона питания, что порой становится непосильным для многих сладкоежек. Но есть выход. Шоколадки с низким содержанием углеводов. Подруга сидит на безуглеводной диете и коробочка батончиков-шоколадок с кокосовым наполнителем стала лучшим подарком для нее к новогодним праздникам. Конечно она кушает их не целыми батончиками, а не большими кусочками. Но главное она может себя порадовать. Еще можно попробовать низкоуглеводные шоколадные капы с арахисовым маслом

А теперь немного цифр для сравнения. Обычны шоколад содержит от 40 до 60гр углеводов на 100гр. Разрекламированный низкоуглеводный молочный шоколад La Nouba по завышенным ценам содержит 21гр углеводов, а у наших батончиков Atkins с кокосовым нежным наполнителем всего 19гр. (у других батончиков есть и меньше показатель) Ну и цена в разы меньше, чем у шоколада La Nouba.

Шоколад подойдет и тем, кто просто следит за здоровьем, так как вредность на порядок ниже, а вкусовые качестве не хуже, чем у знаменитого Bounty. Однако шоколад более темный и вкус кокоса более натуральный без усилителей вкуса, сладость немного ниже.

Углеводы – важнейшие питательные вещества для организма человека. Углеводы выполняют роль «топлива» для нашего тела, наполняя его энергией и силой. Вместе с тем, потребление углеводов в больших количествах вредит фигуре, поскольку углеводы очень быстро перерабатываются в жиры. Большинство известных диет, такие как диета Дюкана, Кремлевская диета, Система минус 60, диета Аткинса, основаны на ограничении приема углеводов в пищу.

Любая сладкая или мучная пища – это углеводы. Поэтому, придерживаясь любой диеты, мы вынуждены отказываться от шоколадок, печенья и конфет. При этом, большинство из нас обожают сладкое. Диета может стать серьезным испытанием для любителей сладостей.

Низкоуглеводные сладости

Низкоуглеводные сладости – это продукция, в составе которой содержится минимальное количество углеводов. Соответственно, Вы можете употреблять их во время диеты. Сладости не содержат сахара (самый вредный углевод!), фруктозы или глюкозы. Для придания сладкого вкуса используются различные сахарозаменители (мальтоза, мальтит, изомальт, стевия). Такие сладости обладают низким гликемическим индексом и подходят даже больным диабетом.

Есть у низкоуглеводных сладостей и еще несколько преимуществ.

Позволяют сохранить фигуру.
Можно употреблять во время диеты.
Не влияют на зубную эмаль.

Ничем не отличаются по вкусу от «настоящих».
Низкий гликемический индекс.

Низкоуглеводные сладости или диетические сладости?

На сегодняшний день в России представлено несколько брендов «диетических» низкокалорийных сладостей. Почти в любом супермаркете можно найти «продукцию для похудения». Но, к сожалению, такие сладости не являются низкоуглеводными. В большинстве случаев, в качестве подсластителей используется фруктоза или глюкоза. Упаковки с надписью «без сахара» не гарантируют покупателю сохранность фигуры, а количество потребляемых калорий, не является решающим фактором в вопросе избыточного веса. Поэтому, внимательно читайте информацию на упаковках, следите, в первую очередь, за количеством углеводов в составе.

Подробнее о безуглеводной диете можно прочитать здесь.

В этой статье мы рассмотрим три диетических рецепта , которые содержат небольшое количество углеводов. Низкоуглеводные десерты отлично подойдет для тех, кто не может отказаться от сладкого, однако придерживается ограничений в питании.

1. Рецепт чизкейк с клубничным соусом.

Ингредиенты (пирог – 16 порций):

сыр сливочный – 650 грамм;
куриное яйцо – 4 штуки;
ваниль – 1,5 столовые ложи;
сметана – 50 грамм;
сок из свежевыжатого лимона – 1,5 чайная ложка;
заменитель сахара – по вкусу;

Ингредиенты для коржа:

мука миндальная — 1 стакан;
растопленное сливочное масло – 2 столовые ложки;
подсластитель – по вкусу

Ингредиенты для соуса:

клубника – 2 стакана;
заменитель сахара – по вкусу;
клубничный джем с низким содержанием углеродов – 2 столовые ложки.

Способ приготовления чизкейка с клубничным соусом :

Предварительно разогреваем духовку на 190 градусах.
Все компоненты для коржа перемешиваем и выпекаем на противне в течение 8-10 минут, до образования румяной корочки. Затем повышаем температуру на 10 градусов.
Начинаем готовить основу. Для этого взбиваем сыр, пока он не станет воздушным. После того, как сыр поднялся, добавляем все остальные составляющие и взбиваем до однородной консистенции. После, поливаем получившейся смесью наш корж. Оставить на несколько минут, затем снизить температуру до 100 градусов и оставить запекаться на 40-60 минут.
Для того чтобы сделать соус, необходимо измельчить клубнику, затем смешать её с джемом.
Полученный пирог полить соусом.
Пищевая ценность рецепта в расчете на 1 порцию: углеводов – 2г, белков – 6г, калорийность – 221 ккал.

2. Рецепт низкоуглеводных оладьей.

Ингредиенты (в расчете на 4 порции):

белок сухой сывороточный – 100 грамм;
сыр сливочный (к примеру «Риккото») – 100 грамм;
сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка;
сливки – столовые ложки;
яйцо куриное – 2 штуки;
корица – по вкусу;
заменитель сахара – по вкусу.

Способ приготовления низкоуглеводных оладьей :

Взбиваем яйца и сухой белок. Затем добавляем сыр, соду, сливки и перемешиваем.
В получившуюся смесь добавляем корицу.
На свой вкус добавляем заменитель сахара.
Все перемешиваем до однородной консистенции. Тесто не должно быть не сильно густым, но и не редким.
Разогрев сковородку, наливаем в неё растительное масло. Оладьи выкладываем с помощью ложки и обжариваем с двух сторон.
Каждая порция содержит – 6 г углеводов.

3. Рецепт Гоголь-Моголь .

Ингредиенты (в расчете на 2 порции):

яичный желток – 1 штука;
белок яичный – 2 штуки;
сахар ванильный – по вкусу;
какао-порошок — 0,5 чайной ложки;
заменитель сахара – по вкусу.

Способ приготовления Гоголь-Моголь :

Яичные белки не должны быть сильно холодными, а комнатной температуры. Соединяем их с заменителем сахара, в специальной емкости и взбиваем до образования плотной пены.
В белковую пену добавляем желток и снова взбиваем.
Во всю смесь добавляем какао-порошок и ванильный сахар. Всё перемешиваем, пока какао не растворится.
Разливаем получившийся Гоголь-Моголь по бокалам.
В напитке содержится 1 г углеводов.

Видео: «Рецепт Гоголь-Моголь»