Otroški slasten meni. Otroški jedilnik za vsak dan: zdravi recepti

Otrok naj že od malega uživa hrano, ki je zanj najbolj naravna, v skladu z njegovo starostjo. Zato je za vsak dan ustvarjen poseben otroški meni.

Materino mleko

Za novorojenčka je materino mleko zelo dragoceno. Takšno hranjenje imenujemo naravno. Pomemben je trenutek prvega nanosa na dojke. Ženska takoj dobi kolostrum - prve kapljice mleka, ki vsebujejo snovi, ki "zaženejo" razvoj imunosti in dobro prebavo. V skladu s tem, prej ko otroka pritrdite na prsi, tem bolje.

In če materi primanjkuje mleka ali ga sploh ni? Trenutno je mogoče takšne težave poskusiti rešiti s posebnimi mlečnimi mešanicami. Njihova izbira je zelo velika. Poleg tega obstaja veliko prednosti, na primer praktičnost kuhanja, prisotnost potrebne količine vitaminov, elementov v sledovih.

Ta članek bo predstavil jedilnik za vsak dan v vrtcu.

Uvajamo dopolnilna živila

To so živila, uvedena v prehrano otroka prvega leta življenja, dodana materinemu mleku ali mešanicam. Otroški jedilnik za vsak dan je zelo pomemben.

Dopolnilnih živil ne smemo zamenjevati z "dopolnilnimi živili". Če pride do pomanjkanja ali odsotnosti mleka v porodnici, se dojenček dohranjuje z mlečno formulo.

Potreba po dopolnilni hrani je razložena z dejstvom, da na določenih stopnjah razvoja otroka količina vitaminov in hranilnih snovi v materinem mleku ne zadovoljuje potreb otroka. Zato se verjame, da je treba v prvem mesecu življenja otroku dati jabolčni sok, pri štirih mesecih pa decokcijo zelenjave. Vendar se verjame, da je z dopolnilno hrano bolje malo zamujati. To bo preprečilo negativne reakcije telesa otroka. Če ima otrok pomanjkanje vitaminov, potem njegova mati potrebuje pravilno prehrano ali pa morate otroka hraniti z mlečno formulo, ki vsebuje vse potrebne vitamine.

Jedilnik do enega leta

Kaj še mora vsebovati otroški jedilnik do enega leta za vsak dan?

Prej ali slej se bo prehrana hrane, ki jo zaužije otrok, povečala. Videz zob je pomemben biološki kriterij, ki kaže na potrebo po dopolnilni hrani. Vsak dojenček je drugačen, eden bo potreboval dopolnilno hrano pri 4 mesecih, drugi pa pri 7.

Upravičena je uvedba fermentiranih mlečnih izdelkov, skute, nekaterih mlečnih kaš (zdrob, riž itd.) V prehrano petmesečnega otroka. Toda različnih sokov, decokcij, zelenjavnih in sadnih pirejev, rumenjakov ne bi smeli uvajati pred pojavom zob. Otroški meni za vsak dan mora biti uravnotežen.

Ni mogoče vedeti, ali je zgodnje hranjenje koristno. Najpogosteje je zgodnje hranjenje kljukica za starše, menda so naredili vse prav. Povzročena škoda se kaže v pojavu ali okrepitvi diateze, motnjah blata.

Od 1 leta

Kakšen naj bo otroški jedilnik za vsak dan od 1 leta? Več o tem pozneje.

Popoln prehod na prehrano za odrasle mora biti postopen. Treba je povečati količino trdne hrane. Dobro je, če jed izgleda privlačno in ima prijeten vonj. Vsak dan morate kuhati za otroka, saj je v hrani, ki je ostala od večera, že premalo koristnih snovi. Največ naj bo število različnih skut, jogurtov, kefirjev. Ne smemo pozabiti na uporabo mesa in rib, ki bodo telesu zagotovili beljakovine.

• Za zajtrk - mlečna kaša, ki ji lahko dodate sadje in suho sadje.
• Kosilo - zelenjavna juha-pire iz bučk, brokolija, cvetače, korenja itd. Mesne ali ribje mesne kroglice, pudingi.
• Prigrizek - žele, enolončnica iz skute, jogurt, sadje.
• Večerja - mlečna juha, mlečni rezanci.

Pri različnih težavah z blatom (zaprtje) je treba v prehrano vključiti peso in suhe slive.

Otroški meni za vsak dan od 2

Prehrana je osnova, ki določa vitalno aktivnost otrokovega telesa, njegov razvoj in zdravstveno stanje. Temelji tudi na razvoju intelekta in centralnega živčnega sistema. S pravilno prehrano telo razvije odpornost na negativne okoljske dejavnike.

Kakovost otroške hrane spodbuja potrebo po skrbni izbiri izdelkov, njihovih razmerij, načinov priprave itd. V ta namen je za vsak dan sestavljen otroški meni.

Značilnosti otrokovega telesa

Če se odločite za načrtovanje prehrane svojega otroka, je vredno upoštevati nekatere značilnosti.

Glavna značilnost je rast mladega organizma. Otrok potrebuje več beljakovin kot odrasel. Kljub temu mnogi starši delajo napako, ko dajejo prednost dieti z visoko vsebnostjo beljakovin. Čeprav najpreprostejša živila, bogata z beljakovinami, ki jih uživajo odrasli, vsebujejo več beljakovin kot materino mleko.

Druga razlika: visoka gibljivost telesa podpira normalizacijo metabolizma. Otroci so bolj aktivni kot odrasli. Če je otrok gibalno omejen, bo to povzročilo pomanjkanje izločanja rastnih hormonov, bolezni in zaostanek v razvoju.

Uporaba sladkarij. Zaradi visoke nasičenosti metabolizma dojenčki zaužijejo precej veliko količino sladke hrane brez škode zase kot odrasli. Kljub dejstvu, da so sladkarije naravnega izvora koristne, svojega otroka ne smete razvajati.

Bolje je, če je hrana štirikrat na dan. Izdelki so najboljši pečeni in kuhani na pari, vendar ne ocvrti. Prehrana mora biti bogata z zelenjavo in sadjem. Kaše, mlečni izdelki, juhe - vse to bi moralo biti prisotno v otroškem meniju.

Vzorčni jedilnik za vsak dan za dvoletnika

• Zajtrk - kaša z mlekom ali umešana jajca.
• Kosilo - zelenjavna juha. Kot drugo jed je primerno kuhano pusto meso s prilogo ali pečeno ribo. Kompot iz suhega sadja.
• Prigrizek - skuta, jogurt ali kefir, sirarji.
• Večerja - parjeno meso, zelenjavna enolončnica, enolončnica, žele.

Kaj je treba izključiti? Nezaželeni izdelki za dojenčka so klobase, sendviči, žitarice z mlekom, sladkarije v velikih količinah.

To je tisto, kar sestavlja otroški meni (2 leti) za vsak dan.

Tudi za zagotovitev otroka pravilna prehrana prehrana, tukaj je nekaj priporočil:

• Dieta. Za pravilna prehrana ni strogega upoštevanja režima.
• Nenasilje. Če otrok noče jesti, to pomeni, da ga telo zdaj ne potrebuje. Morda se bo apetit pojavil malo kasneje, po možnosti za naravne izdelke in ne za sladkarije.

• bolezni. Pri boleznih potrebuje telo moč, da vzpostavi porušeno ravnovesje. Pacient nima apetita, saj je vsa aktivnost usmerjena v boj proti bolezni, vendar ni vpliva na proces prebave. Ne hranite bolnega otroka na silo, da ne povzročite škode. Bolje je ponuditi pijačo (čaj z medom, kompot itd.).
• svoboda hrane. Med dolgoletnimi opazovanji so znanstveniki ugotovili, da lahko otrok s svobodo izbire izdelkov na podzavestni ravni sestavi jedilnik, ki je najboljši v vseh pogledih. Za orientacijo pri izbiri prave kombinacije izdelkov so potrebni odrasli.
• sadje. Jemo jih lahko v neomejenih količinah, ne moremo jih prenajesti in so koristne. Potrebno je le pravilno kombinirati sadje z drugimi izdelki. Pri pravilni kombinaciji zdravi otroci ne bodo imeli plinov, blato bo brez vonja in naravne konsistence, jezik bo rdeč in čist.
• Beljakovinska hrana. Takšno hrano je treba dati otroku 1-2 krat na dan. Vendar ne skrbite, če dojenček takšno hrano zavrača. Presežek, tako kot pomanjkanje, lahko povzroči težave.
• Mlečni izdelki. Odličen dodatek k prehrani vašega dojenčka. Vendar ne kombinirajte s škrobi. In v starosti 1,0-1,5 let ne smete dajati kaše z mlekom.
• Sladkarije. Pravilno je dati 30 minut pred obroki, vendar ne po njem. Otroci potrebujejo sladko hrano. Vse potrebe telesa po sladkarijah so zapolnjene z izdelki naravnega izvora.
• voda. Treba je dati toliko, kolikor otrok zahteva.
• Otroku ne prepovedujte iger, tekanja po jedi in ga ne poskušajte prepričati, naj se uleže in počiva. Otroci se nikoli ne prenajedajo. In nemir po jedi ne bo škodoval zdravju otroka.

Jedilnik v vrtcih

Glavna zahteva za prehrano predšolskih otrok je, da mora biti raznolika. Če so v prehrani vključena vsa potrebna živila, bo otrok odraščal zdrav. Osnova so meso, ribe, mlečni izdelki, sveža zelenjava in sadje. Hrana mora biti sveže pripravljena, kuhanje mora biti v skladu s standardi. Obrazec otroškega jedilnika za vsak dan na vrtu se izpolnjuje dnevno. Obroki za dojenčke so štirikrat na dan, ob strogo določenem času. Doma naj starši poskušajo hraniti otroka ob istem času, da ne bi motili običajne rutine.

Otroški meni za vsak dan: recepti

Mesne kroglice v paradižnikova omaka : mleto meso - 300 g, čebula - 1 kos, riž - 70 g, 1 jajce, paradižnikova pasta - 2 mizi. žlice, korenje - 1 kos. Skuhajte riž in ga zmešajte s kuhanim mletim mesom. Dodajte jajce. Sol po okusu. Prepražimo čebulo, korenje in rastlinsko olje paradižnikova mezga. Oblikovane mesne kroglice dajte v omako. Na majhnem ognju pokrito kuhamo 15-20 minut.

ribji puding: trska - 400 g, krompir - 2 kosi, mleko - 3 mize. žlice, maslo - 10 g, 2 jajci, zelenice. Krompir je treba skuhati, dodati mleko, dobro pregnetiti. Skuhajte ribji file s papriko in lovorovim listom. Ribe zmešajte z mešalnikom in zmešajte s krompirjem. Dodamo maslo, mleko, stepena jajca. Potresemo z zelišči. Zmes vlijemo v predhodno naoljen model. Pečemo ali dušimo 15-20 minut.

Ovseni kosmiči z jabolčnimi rezinami in cimetom: voda - pol kozarca, mleko - pol kozarca, ovsena kaša - dve pesti, sladkor - pol 1 mize. žlice, sol, 1 jabolko, cimet. Ovsene kosmiče skuhamo v vodi in mleku, dodamo sol in sladkor. Jabolko olupimo iz lupine, narežemo na kocke. Nato dajte kašo v skledo, dodajte jabolko in potresite s cimetom. Vse je okusno in zdrav zajtrk pripravljena.

Omleta s šunko in zelenjavo: 2 jajci, pol kozarca mleka, sol, 1 paradižnik, 100 g šunke, zelenjava. Šunko drobno narežemo na trakove, jajca stepemo z mlekom in soljo. Prelijemo v ponev, potresemo s šunko, dodamo sesekljan paradižnik in zeleno. Pokrito kuhamo 5-7 minut.

Seveda vse matere poskušajo organizirati zdravo in hranljivo prehrano za svojega otroka. Prvič, primerna hrana zelo pomembna zanj in njegove sposobnosti. In v zgodnjem otroštvu se začnejo oblikovati osnovne preference okusa. Zato vam bomo danes povedali, kaj lahko otroci jedo in kaj ne, kako sestaviti najboljši jedilnik zanje in kako otroke razvajati za počitnice.

Jedilnik za otroke: kako sestaviti

Ko otrok začne z vašega krožnika ali se popolnoma premakne na "skupno mizo", je čas, da razmislite o prednostih jedi, ki jih kuhate za vso družino. Seveda lahko še naprej kuhate zanj ločeno, a da bi otroku zagotovili dobro prehrano, je to preveč naporno. Zato je veliko lažje obnoviti vse v .

Pri sestavljanju otroškega menija ne pozabite upoštevati nekaj pravil:

• Upoštevajte potrebe telesa po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih ter njihovo dnevno ravnovesje.
• S hrano naj otrok prejme vse potrebne vitamine in minerale.
• Poskusite zagotoviti raznolike obroke.
• Število obrokov je 4-5 krat na dan - zajtrk, kosilo, večerja in ena ali dve "prigrizki", z intervalom 3-4 ure.
• Upoštevajte sezonskost določenega sadja in zelenjave, preden ju uvrstite na svoj jedilnik.

• Izbirate lahko med: “tradicionalno” kašo, kuhano jajce ali umešana jajca, že pripravljena (sirnice, enolončnice).
• Kosilo je prvo, drugo in tretje. Otroku ponudite solato, juho, meso (ribe) z zelenjavno ali žitno prilogo.
• Kislo-mlečni izdelki, jogurti, pecivo, sadje so idealni za popoldanski prigrizek.
• Večerja je lahko podobna zajtrku ali drugim jedem, vendar brez mesa. Zelenjavni kotleti in enolončnice bodo odlična alternativa temu izdelku.

Kaj ne jesti za otroke

Obstaja vrsta živil, ki niso primerna za prehrano odraslih, da otroškega telesa niti ne omenjamo, ki jih preprosto ne more prebaviti.

Oglejmo si podrobneje ta "škodljiv" seznam:

• Klobase, hrenovke, prekajeno meso, zamrznjeni polizdelki (cmoki, zeljni zvitki, kotleti). Takšna hrana vsebuje veliko količino aditivov, konzervansov in ojačevalcev okusa, ki ob rednem uživanju negativno vplivajo na zdravje.
• Čips, krekerji in drugi prigrizki - vsebujejo veliko soli in maščob.
• Hitra in druga hitra prehrana.
• Konzervirana hrana: meso in ribe zlahka povzročijo zastrupitev, v zelenjavi in ​​sadju pa je preveč soli in sladkorja.
• Gobam v kakršni koli obliki se je treba izogibati do otrokovega 6-7 leta starosti, ker so težko prebavljiva hrana. In toliko bolj prepovedane so gobe, nabrane v gozdu ali kupljene na cesti.
• Kečap, majoneza, različne "tovarniške" omake so narejene z dodatkom arom in barvil v velikih količinah, tako da lahko.
• Nemogoče je ne reči o sladkih gaziranih pijačah, ki povzročajo želodčne težave in pojav kariesa na zobeh.

Kaj naj otroci jedo

In zdaj razmislite o glavnih izdelkih, ki so bistveni za rastoče telo.

Prvič, to je mleko in kateri koli fermentirani mlečni izdelki: kefir, biolakt, kislo mleko in tako naprej. So bogati z beljakovinami in odlično krepijo otroške zobe in kosti.

Drugi vir beljakovin je meso. Otrok lahko dobi hrano iz sorte z nizko vsebnostjo maščob: zajec, teletina, govedina, piščanec, puran.

Ne pozabite vključiti rib v prehrano majhnega gurmana. Za prvo poznanstvo izberite belo, na primer oslič, vahnja, pollock. Rdeče ribe je treba ponuditi ne prej kot 1,5-2 let.

Ne smemo pozabiti na jajca, otrok naj bi pojedel pol kokošjega ali celo prepeličje jajce na dan. Lahko jih uporabimo tudi kot nadev za enolončnice ali za pripravo omlet.

Žita - skoraj vse njihove vrste so uporabne. Iz njih skuhajte kašo za zajtrk ali večerjo ali pa jih ponudite drobtinam kot prilogo. Dojenčka do enega leta je bolje hraniti z žiti brez glutena: ajdo, rižem, koruzo. Še ena točka - ne odnesite se z zdrobom. Znanstveno ni dokazano, da je posebej uporabna, je pa odlična za pridobivanje telesne teže. Enkrat na teden bo dovolj.

Zelenjava, sadje in jagode so idealna hrana za otroke in odrasle. Popolnoma se absorbirajo in vsebujejo vse potrebne vitamine in minerale. Zelo pomembno je, da otroku vzbudimo ljubezen do teh "daril narave" že od otroštva.

V razumnih mejah lahko v otrokov jedilnik vključite pekovske in testeninske izdelke iz trde pšenice. Ti izdelki so vir kompleksni ogljikovi hidrati ki ga lahko napolni z energijo.

Tudi suho sadje in oreščki vsebujejo veliko koristnih snovi. Kompot iz suhih jabolk, suhih marelic in rozin se daje otrokom od 10. meseca starosti, oreščki pa po 2 letih, najprej zdrobljeni, nato pa celi.

Jedilnik v vrtcih

Meni je strogo urejen s sanitarnimi in epidemiološkimi standardi in zahtevami. Zato starši morda ne skrbijo za dobro prehrano svojega otroka in kakovost tam pripravljene hrane. Poleg tega je vedno v javni domeni - postavljen je v skupino in vsak od vas se lahko seznani z njim.

Praviloma sestavljajo tak meni za 10-14 dni. Za ta primer je odgovoren zdravstveni delavec, nato ga pregleda inšpektor Rospotrebnadzorja, nato pa odobri direktor vrtca.

Glavna pravila, ki se upoštevajo pri njegovem razvoju, so naslednja:

• Prepovedano je ponavljanje istih jedi na isti dan ali sosednje dni.
• Vsak dan naj otroci dobijo meso, krompir in drugo zelenjavo, mleko, kislo smetano, kisle mlečne pijače, žitarice, sadje, maslo (maslo in zelenjavo), sol in sladkor. Drugi izdelki so vključeni v meni 2-3 krat na teden.
• Izdelki, namenjeni enemu obroku, morajo biti združljivi med seboj.
• Odvisno od starosti je nastavljena želena količina obrokov.
• Dnevni vnos hrane je razdeljen na 3-4 odmerke v odstotkih. Za kosilo dobi otrok glavnino hranila(približno 40 %), za popoldansko malico približno 15 %, preostalih 50 % pa si razdelimo med zajtrk in večerjo.

Otroški meni za vsak dan

Še enkrat ponavljamo, da mora biti tudi dnevna prehrana otroka doma pestra. Zato bo za vsako mamo zelo priročno, da vsaj za teden dni sestavi jedilnik za svojo družino in pripravi jedi v skladu z njim.

S tem pristopom k oskrbi ne le otroka, ampak tudi vseh članov gospodinjstva boste dobili trdne pluse. Prvič, ne bo vam treba še enkrat "ugankati", kaj kuhati. In drugič, če pogledate svoj meni, se lahko vnaprej založite z vsemi potrebnimi izdelki.

Pri njegovem razvoju priporočamo, da temeljite na načelih organiziranja otroške prehrane, obravnavanih v prvem razdelku. Upoštevate lahko tudi pravila za sestavljanje jedilnikov za vrtec opisano zgoraj. In nato uporabite svojo domišljijo in nabrane kulinarične izkušnje.

Otroški rojstnodnevni meni

Nedvomno je to eden najljubših otroških počitnic. Vredno ga je praznovati doma, tako da na to praznovanje povabite otrokove prijatelje ne prej kot je star 4-5 let.

Takšni posebni gostje morajo biti vsekakor okusni in zdravi za hranjenje, čeprav lahko naredite majhne izjeme pri drugi točki. Samo mize ne pokrijte s priboljški. Nekaj ​​predjedi, glavna jed, torta, sadna plošča in pijača bodo za otroke dovolj. Med obroki ne pozabite organizirati odmorov in tekmovanj zanje.

Eden od prigrizkov je lahko lahka solata iz kuhane ali sveže zelenjave, kot preliv pa je bolje uporabiti kislo smetano. Dobra možnost bi bili tudi kanapeji in palačinke z različnimi nadevi. Za vroče jedi so primerna piščančja ali puranja nabodala, domači nuggets, pica, pečena v pečici.

Torta - slavljenec in vsi gostje ga čakajo s pričakovanjem. Lahko ga naročite v slaščičarni ali spečete sami, glavna stvar je, da ni "preobremenjen" z veliko količino mastike in različnih polnil.

Zdaj pa se pogovorimo o pijačah. Otroci preprosto obožujejo mlečne izdelke z dodatkom različnega sadja in jagodičja. Postrežete lahko tudi tradicionalne sokove, sadne pijače in kompote.

Posebno pozornost posvetite izvirni dekoraciji jedi. Gobe ​​​​lahko naredite iz paradižnika in jajc ter iz polovice češnjevih paradižnikov in oliv - pikapolonice. Na nabodala nataknite grozdje in ga zapičite v polovico jabolka - dobite ježka. Otroci bodo zagotovo cenili vašo ustvarjalnost in bodo takšne jedi z veseljem poskusili.

Otroški meni: recepti

Predstavljamo vam jih nekaj preprosti recepti jedi za otroke od enega leta naprej.

Boršč z mesnimi kroglicami

Set živil je namenjen ponvi s prostornino 3 litre.

• mleto goveje ali piščančje meso - 300 g;
• bela štruca - 2-3 kosi;
• mleko - 50 ml;
• krompir - 3-4 kosi;
• belo zelje ali cvetača - 150 g;
• korenje - 1 kos;
• pesa - 1 majhna ali pol velika;
• ena majhna čebula;
• sol po okusu;
• en lovorjev list;
• kisla smetana za preliv.

1. V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj, da zavre.
2. V tem času v mleto meso dodamo drobtine štruce, namočene v mleku, in vse dobro premešamo do homogene konsistence. Oblikujte mesne kroglice.
3. Vrzite jih v vrelo vodo in kuhajte 10 minut, ne pozabite pravočasno odstraniti pene.
4. Nato jih vzemite ven in odlijte vodo, na ogenj pristavite novo.
5. Krompir in zelje drobno narežemo, peso in korenje naribamo, čebulo pa razpolovimo in razdelimo na plasti.
6. Vse sestavine iz 5 točk in mesne kroglice damo v vrelo vodo, dodamo lovorov list, sol in kuhamo do mehkega.
7. Pred serviranjem lahko juhi dodamo žlico kisle smetane.

Bučkina enolončnica z mletim mesom

• piščanec ali mleto goveje meso - 300 g;
• ena srednje velika bučka;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• rahlo slan sir - 70 g;
• sol po okusu.

1. Pečico prižgemo in pustimo, da se segreje na 180 stopinj.
2. Mleto meso v tanki plasti razporedimo po dnu pekača. Za večjo sočnost dodamo malo vode. Goveje meso lahko rahlo dušimo v ponvi v lastnem soku, brez olja.
3. Bučko olupimo s kože in notranjosti ter jo naribamo na grobo strgalo.
4. Na mleto meso položite bučke.
5. Jajca stepemo z malo soli in z njimi enakomerno prelijemo bodočo enolončnico.
6. Pokrijemo s folijo in postavimo v pečico za 25 minut. Nato odstranite folijo, posodo potresite z naribanim sirom in pecite toliko časa, da so vse sestavine pripravljene.

In naslednji recept je primeren za otroško praznično mizo.

Piščančji nuggets "Domači"

• piščančji file - 2 kosa;
• 3 jajca;
• pšenična moka "na oko";
• krušne drobtine v enakem razmerju kot moka;
• sol po okusu;
• najljubše začimbe po želji.
• maslo ali rastlinsko olje za mazanje ponve.

1. Pečico nastavimo, da se ogreje na 200 stopinj.
2. File rahlo potolčemo in narežemo na približno 3 cm široke kose.
3. Poskrbite za paniranje: na tri krožnike porazdelite posamezno stepena jajca, moko in krekerje.
4. Vzamemo kos piščanca, malo solimo in pomakamo v drobtine v naslednjem zaporedju: moka-jajca-krekerji. Nato lahko ponovno pomočite v jajce in drobtine.
5. Pekač izdatno namastite z oljem, nanj položite nuggets in postavite v pečico za 20-30 minut. Temperaturo pečenja prilagajajte med samim postopkom, glede na lastnosti vašega »štedilnika«.

Dojenčke je treba hraniti z zdravo hrano. Glavna stvar je, da jih izberete v skladu s potrebami in željami otrok. Da bi bila hrana popolna in raznolika, je za primer dovoljeno uporabiti znane primere menijev za ves dan.

Približen otroški meni za dan

Vsako obdobje oblikovanja dojenčkov ima svoje recepte. Upoštevajo se pri oblikovanju otroškega menija za vsak dan. Zamisli o starostnih značilnostih bodo pomagale pozitivno organizirati prehrano. Vendar pa je vsak približen otroški meni, ki ga najdete v knjigah in člankih, svetovalne narave: verjetno ga boste spremenili glede na želje otroka.

Do 2 leti

Pri sestavljanju otroškega menija za ves dan za otroka, mlajšega od 2 let, morate upoštevati nekaj priporočil:

• Otroke do 1 leta starosti je treba hraniti samo s kuhano, pire hrano.
• Dojenček v tem starostnem obdobju potrebuje do 0,6 litra mlečnih izdelkov na dan.
• Otroku dajte kuhano ali dušeno zelenjavo. Dovoljeno je uporabljati solate iz sveže zelenjave, ki jih je treba zmešati z rastlinskim oljem.
• Po 12 mesecih je otroku dovoljeno jesti 50-100 g sadja in jagodičja, piti sokove, želeje, kompote. Prej so otroku dovoljeni pireji in sokovi.
• V tej starosti je dovoljeno vključiti piškote, žemljice, marshmallows, marmelado v otroški meni 2-3 krat na teden.

Postavitev jedilnika za otroka za dan:

Zajtrk: kaša z mlekom, čaj ali mleko.

2. zajtrk: sadni sok.

Kosilo: solata, juha, mesni sufle (do 1,5 leta). Parni mesni kotlet (po 1,5 leta). Kompot.

Prigrizek: kefir ali mleko, piškoti, sadje.

Večerja: zelenjavna enolončnica, čaj.

2 do 3 leta

Pomembno je, da prehrana otroka od 2 do 3 let vključuje:

• zelenjava in sadje, oreški;
• meso in ribe;
• kuhana jajca - 1-krat v 2 dneh;
• mlečni izdelki;
• žita in žitarice;
• morski sadeži;
• olivno olje;
• pečen v pečici, kuhan ali dušen.

Primer menija za otroka:

Zajtrk: mlečna kaša z zelenjavo ali kuhanim jajcem, sendvič z maslom in sirom, čaj z mlekom, kefirjem ali kakavom.

Kosilo: zelenjavne solate za otroke, juha ali zeljna juha, dušen ali pire krompir, piščančja enolončnica (mesne kroglice), kompot (sok).

Popoldanska malica: pecivo (žemljica, pita, palačinke ali pecivo). Sok (kefir).

Večerja: puding (enolončnica) ali ribji file, žele, kefir (sok).

4 do 5 let

V tem obdobju nastajanja otroka je treba nadaljevati s štirimi obroki na dan. Prehrana mora vključevati jajca, piščanca, mlečne izdelke, sadje in zelenjavo, ribe in žitarice. Komplet izdelkov bo otroku pomagal pri premagovanju naraščajočega duševnega in fizičnega stresa, spodbujal rast in razvoj. Da bi se izognili poškodbam želodca, je treba nadzorovati količino sladkarij. Izdelke s kazalom sladkorja bo otrok lahko zaužil po obroku ali popoldne. Kremne torte je bolje ponuditi otroku le ob posebnih dneh.

Primer menija je lahko videti takole:

Zajtrk: riževa kaša z bučo, sendvič z maslom, čaj ali kakav.

Kosilo: grahova juha, mesna štruca, solata, kruh, kompot.

Malica: mleko, pečena jabolka, sendviči. Za praznik je dovoljeno zamenjati izdelke s tortami ali tortami.

Večerja: enolončnica iz skute, mleko.

Za 7 let

Otroški meni za vsak dan za otroka, starega 7 let, je treba izbrati zelo skrbno, saj otrok postane bolj razumen pri prehranjevanju. Prehrana mora biti uravnotežena in visoko kalorična, da se zagotovi zaloga energije. Optimalno energijsko vrednost izdelkov, porabljenih na dan, je približno 2500 kcal, izključno jeseni. Pogostost obrokov mora biti vsaj 4-5 krat na dan.

Na podlagi teh pravil je dovoljeno sestaviti približen otroški meni za dan:

Zajtrk: mlečna kaša, sendvič z maslom. Čaj (kakav).

Kosilo: prva jed, meso (riba) s prilogo, solata, kompot, čokolada.

Prigrizek: enolončnica (puding), sadje ali ovseni piškoti z mlekom.

Večerja: parjeno meso (riba), priloga iz dušene zelenjave ali žit.

Otroški recepti za vsak dan

Zdravje otroka določa in krepi hrana, ki jo uživa. Vsak dan mora biti nabor hrane takšen, da se zagotovi raznolikost v prehrani otroka. Iz primitivnih, poceni, znanih izdelkov je mogoče narediti osupljivo okusne in hranljive jedi. Nekateri recepti so primerni za uporabo ves dan. Pri njihovi pripravi gostiteljica ne bo imela nobenih težav, hrana za otroka pa bo okusna.

Enostavno

Pesni kotleti so zelo primeren in enostaven za pripravo del jedilnika za vsak dan. Ta jed ima briljantno barvo, ki bo morda zanimala otroka. Kotleti se odlikujejo po očarljivem, nežnem okusu. spojina:

• pesa - 2 kos .;
• skuta - 200 g;
• jajce - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• ajdova moka - 2 žlici. l.;
• začimbe.

Kako kuhati:

Če želite narediti mleto peso, jo morate najprej skuhati ali speči, ohladiti, odstraniti kožo. Pripravljeno zelenjavo zmeljemo na Rende. Zmešamo s skuto in jajcem, da dobimo homogeno maso.

V nastalo zmes damo drobno sesekljan česen, moko in začimbe. Zelenjavno mleto meso pregnetemo s pomočjo žlice.

Segrejte ponev z olivnim oljem. Mešanico rdeče pese z jedilno žlico razporedite po goreči posodi. Vsak kotlet popečemo na 2 straneh. Končano jed postrezite s kislo smetano.

ekonomično

Težko najti otroški meni kuharski recepti ki bi bila primerna in ljubka za otroka. Cvetača je poceni, nežen in okusen izdelek. Ima veliko uporabnih lastnosti, iz te zelenjave lahko pripravite poceni jedi. Pripravite zelje po tem zabavnem in cenovno ugodnem receptu. Izdelki:

• cvetača - 200 g;
• sir - 50 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• sol.

Pripravite lahko otroško jed po navodilih:

Na ogenj postavite lonec z vodo, počakajte, da začne vreti. Tekočino malo posolimo.

Zelje je treba razdeliti na majhne socvetje.

Pošljite zelje v vodo, kuhajte približno 10 minut. Ko je zelenjava pripravljena, jo damo v cedilo.

Zelje pustimo malo vode in damo v mešalnik, da iz njega naredimo pire. Sesekljano zelenjavo dajte v ponev, dodajte malo kisle smetane, nariban sir. Premešamo in malo segrejemo. Med kuhanjem nenehno mešamo. Ob serviranju okrasite z naribanim sirom.

zdrava hrana

Zdrave hrane za ves dan si otrok ne predstavlja brez zelenjave. Mnogi od njih imajo zdravilne lastnosti, lahko se uporabljajo v družini ali za prehrano otrok. Dodajte jih v jedilnik in jedi bodo postale ne le primerne, ampak tudi hranljive. Otrok bo cenil okus nežnih prsi v kombinaciji z rezinami zelenjave. Boste potrebovali:

• piščanec - 0,6 kg;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• sol;
• česnove puščice - 50 g (ali 2 stroka česna);
• začimbe.

Navodila za kuhanje:

Piščanca narežemo na majhne kocke, malo popramo in solimo. Pustite prsi, da se marinirajo nekaj minut.

Zelenjavo narežemo na velike rezine, malo posolimo.

Zelenjavo in piščanca lahko kuhate na pari. Otroški recepti so hitro in enostavno pripravljeni v počasnem kuhalniku. Meso in zelenjavo položite v nastavek z luknjami. Na dno nalijte vodo, izberite način "Steam", nastavite časovnik na 30 minut. Ko se oglasi signal, bo piščanec pripravljen.

Iz vrtca

Vrtčevska kuhinja ponuja otrokom predšolska starost zdrava hrana. Celotna vzgojiteljica in otrok se spominjata navadne hrane, ki so jo stregli v vrtcu. Tudi mama mora poznati recept za jedi iz te ustanove, da lahko izvaja pozitiven catering. Enolončnica nima le veliko prednosti, ampak ima tudi slasten okus, prijatelja iz otroštva. Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

• skuta - 500 g;
• zdrob - 2 žlici. l.;
• kisla smetana - 100 g;
• sol;
• sladkor;
• jajce - 1 kos.

Navodila za kuhanje:

Skuto pretlačimo skozi sito ali drobno strgalo.

Jajce stepemo z dodatkom sladkorja. Mešanico, zdrob, maslo, rozine in kislo smetano s soljo damo na skuto. Vse premešaj.

Dobljeno maso damo v pekač, ki ga predhodno potresemo z drobtinami. Poravnajte skuto, na vrhu premažite s kislo smetano. Pekač postavimo v pečico, vsebino pečemo 40 minut.

Z alergijami pri otroku

Ni treba, da recepti za otroke z alergijami vsebujejo izdelke, ki vsebujejo alergene. Vendar to ne pomeni, da bo otroška hrana z jedilnika brez okusa. Otroku pripravite nežno, lahko juho s cvetačo in kolerabo. spojina:

• koleraba - ? steblo;
• cvetača - 4 socvetja;
• ovseni kosmiči - 2 žlici. l.;
• koren peteršilja;
• koper;
• peteršilj;
• juha - 1 l;
• kisla smetana.

Kako pripraviti dietno hrano:

Kolerabico in peteršiljevo korenino olupimo, narežemo na tanke trakove. Malo jih segrejemo v kozici z maslom.

Na ogenj postavite ponev z mesno ali zelenjavno juho. Tekočini dodamo zelje, sesekljane korenine in ovsene kosmiče.

Juho dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Ob serviranju začinite s kislo smetano, zelišči.

Naučite se pripraviti okusen ribji sufle za otroke.

Okusni in hitri recepti za otroke za ves dan

Jedilnik, ki ga sestavite za majhnega otroka, bo vključeval določene jedi. Da bi jih skuhali pozitivno in hitro, uporabite otroške recepte. Z lahkoto jih je najti na internetu ali v knjigah, vendar je vsem lažje, če si ogledajo video navodila. Veliko jih je enostavnih, vsebujejo recepte, ki so hitri za pripravo. Potrebno je, da so jedi okusne, primerne za vsako družino in ne povzročajo alergij. Pozitivno izbrani recepti bodo popestrili otrokovo prehrano, mu dodali zdravje in energijo.

recept za juho

Zajtrk za otroka

Jed iz skute

Si želite, da bi bil vaš otrok zdrav? Previdneje boste morali sestaviti njegov jedilnik in več časa preživeti v kuhinji.

Pod prepovedjo - polizdelki, vse škodljivo, gazirano, presladko! Mimogrede, jedilnik smo že sestavili, tako da morate le malo "čarati" za štedilnikom.

ZAJTRK- to je plačilo za cel dan. Kako pripraviti zdrav zajtrk, ki je blizu idealnemu?

Kaša "Prijateljstvo"

Za otroke od 1 leta dalje

vzemi:

• 200 ml mleka
• 1 tabela. žlico redkega ovseni kosmiči
• 2 čajni žlički žlice otrobov
• 5 g masla

Žita in otrobe prelijte s pol kozarca vrele vode. So se zgostili? Prilijemo mleko. Pri nizkem vrenju kuhamo 5-7 minut. Kašo napolnite z oljem.

Komentarji nutricionistov. Kaša je uravnotežena v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Otrobi bodo prinesli vlakna in vitamin B. Beljakovine ovsene kaše ugodno vplivajo na celotno presnovo maščob. V ovseni kaši so dragocene rastlinske maščobe in holin.

Poleg kaše za zajtrk je smiselno, da otrok ponudi beljakovinsko jed. Beljakovine zjutraj bodo odlično "izdelale" vse svoje gradbene funkcije, hkrati pa ne bodo pretirano preobremenile otrokovih ledvic, kot se zgodi, ko beljakovinsko hrano pustite za večer.

PREBERITE ŠE:

Pašteta iz piščančjih jeter

Za otroke od 1 leta

vzemi:

• 350 g piščančjih jeter
• 3 tabela. žlice 20% smetane
• 1/2 čebule in kuhano korenje
• 10 g masla

Jetrca in čebulo podušimo na olju piščančja juha 10-12 minut. Združite s korenčkom, smetano, stepite v mešalniku. Napolnite s suhimi zelišči.

Komentarji nutricionistov. Jetra so izjemno bogat vir železa, vitaminov A in B, vključno z dragoceno folno kislino in vitaminom B5, ki krepi imunski sistem. Kuhano korenje obogati pašteto z betakarotenom in pektinom.

Zajtrk bomo dopolnili s šipkovo juho z dodatkom lekarniškega sirupa ali smutija iz črnega ribeza: vitamin C in beta-karoten iz pijač bosta izboljšala tudi absorpcijo snovi, dragocenih za imunost.
Od časa do časa za zajtrk lahko skuhate kaj iz skute ali jajc z zelenjavo.

Omleta z zelenjavo

Za otroke od enega leta in pol

vzemi:

• 3 jajca 1 paradižnik
• 1/4 avokada
• mladi peteršilj
• 1/2 limone
• 1 tabela. žlico mleka
• 2 čaja. žlici masla in olivnega olja
• sol - po okusu

Jajca rahlo posolimo, stepemo v mešalniku do penastega, dodamo mleko in ponovno stepamo. Vmešamo sesekljan peteršilj in kislico. Avokado narežemo na trakove, pokapljamo z limoninim sokom. Paradižnik poparimo, olupimo in na tanko narežemo.

V dve ponvi, segreti na oljčnem olju, vlijemo polovico jajčne mase. Ko so robovi omlete strjeni, ponev pokrijemo in zmanjšamo ogenj. Obe omleti namažemo z maslom, zložimo na krožnike, nanje položimo avokado, paradižnik in peteršilj. Zvijte v rolado.

Komentarji nutricionistov. Jed je uravnotežena glede vseh hranil. Vsebuje popolne beljakovine, vitamine A, E, D, holin in holesterol v pravi količini. Paradižnik, peteršilj in avokado ga bodo obogatili z betakarotenom, vitaminoma C in F, likopenom.

KOSILO: V tej vlogi je dobro sveže sadje, jagode po okusu otroka ali surove sladice iz njih.